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食品卫生整改报告

根据XX区市场监督管理局2024年3月12日出具的《食品安全现场检查意见书》（文号：XX市监食检〔2024〕117号）及餐饮服务食品安全等级动态评定要求，我单位XX市XX区XX中心城商业综合体餐饮管理有限公司针对检查发现的11项食品卫生问题，组织开展了为期30天（2024年3月15日至4月15日）的食品卫生专项整改工作，期间同步完成了全综合体所有餐饮经营单位的拉网式问题排查，建立问题台账实行销号管理，目前所有问题已全部整改完成，现将具体整改情况报告如下：

一、整改工作组织开展情况

为保障整改工作全面落实到位，我单位第一时间成立了食品卫生专项整改工作专班，由综合体法定代表人、总经理张XX任组长，专职食品安全总监李XX任副组长，运营部、工程部、保洁部、财务部及各商户负责人为专班成员，明确了“全覆盖排查、全问题销号、全流程规范、全主体负责”的整改工作目标，细化了各岗位整改责任：总经理承担第一责任，统筹整改资源配置；食品安全总监具体负责整改工作推进、问题验收；各部门分工负责场所改造、设备更新、清洁服务、资金保障等工作；各商户负责人为各自经营区域食品卫生整改第一责任人，落实具体整改措施。

整改工作开展期间，专班先后组织召开整改动员部署会1次、问题研判会2次、整改验收会1次，制定印发了《XX中心城餐饮板块食品卫生专项整改实施方案》，明确了整改时间表、路线图，建立了“问题-措施