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食堂食品安全调查问卷

一、调查说明

为全面掌握单位/学校食堂食品安全管理现状，精准识别风险隐患，夯实食品安全保障基础，切实维护用餐人员身体健康与生命安全，特组织本次问卷调查。本次调查采用匿名形式，所有回答仅用于食品安全整体情况分析与改进，不对外泄露任何个人信息，请您根据实际体验和认知如实填写。

二、基础信息题

1.您的身份是：

□学生□教职工□食堂工作人员□后勤管理人员□其他（请注明：______）

2.您的年龄区间是：

□18岁以下□18-25岁□26-40岁□41-55岁□55岁以上

3.您每周在本食堂的用餐频次是：

□几乎不在□1-3次□4-7次□8-15次□15次以上

4.您是否有食品相关专业学习/从业经历：

□是□否

5.您是否曾在本食堂食用后出现过腹痛、腹泻、呕吐等疑似食源性疾病症状：

□是（请注明发生时间：______，症状持续时长：______）□否

三、食材采购与贮存环节调查

6.您是否了解本食堂的食材采购来源渠道？

□非常了解□了解部分□完全不了解

7.您是否见过食堂公示的食材供应商资质、采购票据或验收记录？

□经常见到□偶尔见到□从未见到□没留意过

8.您认为食堂的肉类、蛋类、生鲜蔬菜等食材新鲜度如何？

□非常新鲜□基本新鲜□偶尔有不新鲜的情况