2026年食品仓库防潮安全知识培训试卷精选及答案.docx

2026年食品仓库防潮安全知识培训试卷精选及答案

食品仓库防潮安全知识培训试卷（2026版）

考试说明：本试卷为食品仓储从业人员专项岗位考核试卷，采用闭卷考试形式，满分100分，考核合格分数线为90分，考核不合格人员需重新参加不少于8学时的防潮安全实操培训后方可上岗，所有考核内容对应2025年修订实施的《食品仓储安全管理规范》（GB/T28006-2025）、《食品经营存储场所卫生管理准则》相关要求。

一、单项选择题（共20题，每题1分，总计20分，每题只有1个正确选项）

1.根据2025年修订实施的《食品仓储防潮安全管理规范》明确要求，常温类预包装食品存储区的日常相对湿度管控阈值不得高于