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四级公共营养师铁过量中毒基础危害考题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.铁过量中毒会导致哪些器官功能受损？()

A.肝脏

B.肾脏

C.心脏

D.全部

2.下列哪种食物中含铁量较高？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

3.铁过量中毒的早期症状包括哪些？()

A.恶心、呕吐

B.腹泻、便秘

C.疲劳、头晕

D.以上都是

4.铁过量中毒的确诊主要依据是什么？()

A.病史和临床表现

B.铁蛋白水平

C.血清铁水平

D.以上都是

5.铁过量中毒的治疗原则是什么？()

A.补充铁剂

B.排除铁质

C.使用抗氧化剂

D.以上都是

6.长期铁过量摄入可能导致哪些疾病？()

A.肝硬化

B.肾脏疾病

C.心脏病

D.以上都是

7.预防铁过量中毒的措施有哪些？()

A.适量摄入铁质

B.避免使用铁锅烹饪

C.定期体检

D.以上都是

8.铁过量中毒患者应避免哪些食物？()

A.肉类

B.蔬菜

C.海产品

D.以上都是

9.铁过量中毒的预防重点是什么？()

A.儿童和孕妇

B.老年人

C.铁质摄入量较高的人群

D.以上都是

10.铁过量中毒的预后如何？()

A.良好

B.不良

C.