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食堂工作人员职责

食堂工作人员职责篇1

一、食堂管理员

（一）岗位职责

1、在后勤主管领导下全面负责食堂的经营管理工作，带领全食堂员工完

成公司交给的各项工作任务。

2、制定食堂工作计划和食堂各项规章制度，并检查落实情况。

3、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作，贯彻执行

《食品引生法》，公用餐具做到每餐消毒，防|卜流行疾病和食物中毒事件的发生c

认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、机械设备运行情况，

明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生；食堂管

理员是食堂安全工作第一责任人。

4、加强食堂员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意