12.2 消化和吸收（第2课时）（教学课件）——初中生物学苏教版（2024）八年级上册.pptxVIP

第5单元人体生理与健康第12章消化系统第2节消化和吸收第2课时苏教版（2024）生物学八年级上册

学习目标1.知道消化的概念及食物消化的过程。2.明确淀粉在口腔内进行化学性消化。3.知道营养物质的吸收相关内容。

课前导入生活中有的同学吃饭时喜欢“狼吞虎咽”，容易噎着，还不容易消化，那么吃饭时“狼吞虎咽”好，还是“细嚼慢咽”好？我们每天摄入的食物是如何在我们身体里被消化和吸收的呢？

课前导入患慢性肠胃病的人常会出现胃胀、腹痛、腹泻等症状，往往身体消瘦。而有些人虽然吃的并不多，却容易发胖。这些都与人体对营养物质的消化吸收有关。营养物质是怎样被人体消化吸收的呢?

食物的消化食物中的部分营养物质，如蛋白质、淀粉、脂肪等，是不能直接被消化道吸收（absorption）的。它们必须经过消化（digestion），由大分子物质分解成小分子物质，才能被吸收。不能吸收的营养物质可吸收的营养物质消化消化酶

食物的消化消化的概念食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。消化的类型物理消化：通过牙的咀嚼、舌的搅拌、胃与肠的蠕动等，食物被切断、磨碎，这属于物理性消化。化学消化：在各种消化酶的作用下，食物逐渐被分解为小分子物质的过程属于化学性消化。区别：最大的区别是有无消化酶的参与。

食物的消化酶食物的消化还与消化酶有关。酶是一类由活细胞产生的、具有催化能力的有机物，又称生物催化剂。在一定的条件