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基于诚信视角关于食品安全问题的博弈论探究 ◆邢聪聪 【摘要】当前中国，食品安全问题层出不穷，成为民众健康与安全 表1 食品生产厂商之间的完全信息静态博弈分析 的重大威胁。本文从诚信问题的视角，借助完全信息静态博弈、完 厂商甲 全但不完美信息动态博弈、不完全信息动态博弈的博弈论模型，分 二二_r———__r—— ——_r—■ _] 析食品安全问题产生的食品生产厂商之间、食品生产厂商与消费 l广 1— —r__ 者之间以及食品生产厂商与政府监管部门之间的博弈，并最终针 l乙r．三矗__r— i—广— 关【苎键】食品安尊全多 因 应的政策建议。 表。 劣质食 ；诚信；博弈；政策建议 品的 苯 ；菜 ： 导论 方可依据优质食品的市场价格和伪造成本各获得3．5个单位的收 一 ． …的焦点 三 件成 蔷曩 三主 。 2011年，双汇火腿肠又涉嫌瘦肉精。到2013年，社会上 … 一 … ～ 一～ 一～ “ 一～ 又出现了老鼠肉假冒羊肉的食品安全事件。在社会层面加大食品 消费者，从而获得5个单位的收益，高于双方都伪造时的4个单位 安全的关注力度的努力下，食品安全问题依然层出不穷。屡禁不 的收益 ，除去伪造成本最终获得45·单位的收益；而未选择伪造的 止的食品安全事件，所反映的社会诚信的缺失背后，又有与消费者 厂商会因对比下销量的降低获得的收益甚至会少于双方都伪造时 与政府部门等相关的诸多原因。深入并全面地探究食品安全问题 的2个单位，而最终获得 15·单位的收益。 存在的根源并提出相应的政策建议 ，对整个社会安定和人民健康 表 1的博弈矩阵的纳什均衡解为 (伪造 ，伪造)。经过分析可 都有重大的意义。本文正是基于该出发点，运用博弈论的有关模 知，在不考虑其他外部条件下，由于伪造成本普遍较低 ，进行生产 型对食品安全问题进行探究。 劣质食品的生产厂商通过伪造能获得更高的收益，在利润最大化 二、关于食品安全问题的博弈论分析 目标的趋势下，劣质商品生产厂商更容易选择伪造。 本文从博弈论视角，所分析的有关食品对象都设定为食品生 2．不完全信息动态博弈分析 将食品生产厂商的博弈进而用不完全信息动态博弈的模型进 产中存在的优质商品和劣质商品，其中优质商品中既包括高质量 生产、不需要进行伪造的商品，又包括原本不属于优质产品，但通 行分析。做基本假设如下： 过生产过程中添加超标有害物质 、对食品表面进行虚假美化等手 ①市场上的优质食品用 GT表示 ，劣质食品用BT表示；伪造 的商品用GP表示，不伪造的商品用BP表示。则食品是优质商品 段进行伪造而成的 “优质商品”。劣质商品在本文中是相对概念 ， 的概率P(GT)=P(GP)·P(GTlGP)+P(BP)·P(GTB『P)；优 不是指存在安全隐患的食品，而仅仅指品质以及价值不及高品质 食品，可以通过伪造进