体内外模型在降血糖食品评价中的应用.pdfVIP

中国预防医学杂志2009年 11月第 lO卷第 11期 ChinPrevMed，November2009，Vo1．10No．11 ·961· 【述评】 体 内外模型在降血糖食品评价中的应用 孥勇 【摘要】 糖尿病是常见的内分泌代谢性疾病，已成为仅次于肿瘤和心血管疾病之后的第三大非传染性疾病，具 有并发症多、发病率高的特点。因此，寻找有效治疗糖尿病的新物质，从天然资源中筛选有效的降糖成分 ，已为国内 外所关注。体内外模型是人类研究糖尿病、评价降糖食品功效的重要手段 ，国内外研究人员已经进行了大量工作，并 取得了很大成绩。 【关键词】 体内外模型；降血糖食品；糖尿病 中图分类号：R151．2 文献标识码 ：A 文章编码i1009-6639 (2009)11-0961—03 糖尿病是一种常见的内分泌代谢失常性疾病，具有并发 多样，在动物选择上以哺乳动物为主，啮齿鼠类使用量最大， 症多、发病率较高的特点，现已成为仅次于肿瘤和心血管疾 应用最广。 病之后的第三大非传染性疾病。我国学者提出糖尿病治疗五 2．1 自发性糖尿病动物模型 套马车的原则，其中饮食治疗应该是这套车的驾辕之马，饮食 是在 自然条件下动物 自然产生，或由于基因突变而出现 治疗对糖尿病控制最为重要 ，因此寻找有效地治疗糖尿病 的 类似人类糖尿病表现的动物模型，以下是几种常见模型： 新物质，特别是从天然资源中去筛选和研究降糖成分，已为 (1)1型糖尿病动物模型 (BB大鼠、NOD小鼠、BHE大 国内外医药工作者所关注和瞩 目。目前对糖尿病人有保健作 鼠、中国地 鼠、NSY小 鼠、GK大 鼠等非肥胖糖尿病动物模 用的食物资源，按照降血糖功能因子的不同有：黄酮类、萜 型)。一 。 类、多糖类 、糖醇类 、水溶性膳食纤维类、硫醚类、多肽类 (2)2型糖尿病动物模 型 (KK小鼠、ob／ob、db／db小 等有助于降血糖的物质资源，充分利用我国现有资源将为我 鼠、OLETF大鼠、Zuckerfa／fa大 鼠等肥胖糖尿病动物模型)。 国糖尿病的防治有所帮助。体 内外模型是人类研究糖尿病、 该模型更接近人类糖尿病的 自然发生及发展，尤其适于 评价降血糖食品功效的重要手段，对此国内外研究人员已进 研究糖尿病的病因学。目前国内外不少部门可供应这些动物 行了大量工作，并取得了很大成绩。由于糖尿病发病机制复 模型，但价格十分昂贵，且对饲养和繁殖此类动物的条件要 杂，El前还没有统一的糖尿病模型能够完全适用于降血糖食 求较高，在近交系中常 出现变异，繁殖后代的个体差异大， 品功效的评价。 需要专用的动物房及专人管理。 1 糖尿病研究中动物模型的使用现状 2．2 诱发性糖尿病动物模型 建立理想的接近人类发病特点的2型糖尿病动物模型是 是通过物理、化学、生物等致病因素人工诱发出具有糖 研究糖尿病的前提，由于实验动物与人类之间有较多的偏差， 尿病特征的动物模型。具有耗时短、方法简便 、易于掌握、 所以至今尚无理想的价格相对低廉的一种动物模型与人类疾 重复性好的特点，短期内可诱导 出大量模型。诱发性糖尿病 病特征完全吻合。糖尿病 的病 因不明，诱发因素较多，因此 动物模型复制方法主要有 ： 糖尿病研究所涉及范围较广，而且使用的实验动物种类也较 (1)注射致高血糖因子，如生长激素、胰高血糖素、糖 多。主要以哺乳动物为主 ，如灵长类动物猕猴 ，主要用于病 皮质激素等，这些方法能复制出某些继发性糖尿病模型。 因学、遗传学、神经系统、细胞生物及药物鉴定等方面研究，