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余艳：涪陵芝滋味SWOT分析 涪陵芝滋味SWOT分析 余 艳 (长江师范学院经济与工商管理学院 重庆 涪陵 408100) 摘 要：随着人们生活水平的提高，市场需求的不断变化，人们对糕点的需求也不断的增加。蛋糕 、西饼在市场中不断更 新工艺和提高烘焙技术，开发出迎合市场的新产品，使糕点店不断发展进步。 关 键 字：芝滋味 ；营销环境；竞争者 一 、 企业简介 生产中秋月饼，麻饼，蛋糕，面包等中西糕点的大型烘焙企业。经过 重庆大师傅食品有限公司创始于 1991年，前身为大师傅西饼 十多年的拼搏奋斗 ，公司赢得了较高的知名度，美誉度和产品购买 屋 ，于 1999年正式成立重庆大师傅食品有限公司。它是一家专业 指名度。现有员下百余名，拥有一家大规模中心T厂，二十多家全 作者简介：余艳 (1992一)，女 ，重庆人 ，长江师范学院经济与工商管理学院本科生，研 究方向：市场营销。 + “+ “+ ”+ ”+ “+ 一+ 一+ 一—+-”+ ”+ “+ 一+ ”+ 一+ “+ 一+ + 一+ ”+ 一+ ”+ 一+ ”+ ～+ ”+ 一+ ”+ ”+ 一-4-一十 一+ 一-．6-一+ 一+ 一+ -+ 一+ *q-．+ ··+ 一+ …4- + ”+ · 是理性的，他们永远在考虑所要购买产品的性价比。企业要考虑其 是一个不以人的意志为转移的必然趋势，有人计算 ，蒸汽机低价化 长远利益，就应该尽可能在定价上 真“诚”一点。 普及用了130年，电力低价化普及用了80年 ，收音机低价化普及 人类社会的发展过程是一个经济活动和成果越来越大众化的 用了38年，个人电脑花了 l6年 ，电视机花了13年 ，互联网只花 了 过程。我们不否定专门为富人生产产品的企业能够发展，经济大众 4年。在这种低价化历史进程中，任何有远见也有能力去顺应这种 化才是我们的出路。格兰仕坚守大众化的品牌特性，这也正是它们 加速化趋势的企业 ，将 比其他 “迷茫”或 “顽固”的企业更有可能达 成功的根基。英国有一家专门生产豪华轿车的公司——劳斯莱斯 到成功 ，正如格兰仕的持续成功给予我们的启示。 公司，它的结果如何?由于经营困难，它被德国宝马公司收购了。企 lq【、后记 业即使只为 自己生存，也必须面向大众。西方著名经济学家熊彼特 从上面这些分析中，我们可以认识到企业的低价竞争策略具 有一句名言：使女王脚上的丝袜穿到普通女工脚上。 有其合理性、必要性和必然性。当然，我们同时也应该认识到，一方 (四)低价策略是科技进步的必然要求 面，低价策略能否顺利实施还应具备一些必要的前提，即：高质量 ， 我们都很清楚，高价的建立在很大程度上依赖于某些垄断性 至少是可以接受的质量；持续的成本控制能力；专注，不贪心的战 产权，这归根到底是一个科技发展的问题。产品科技含量的率先 略；苦“行僧”文化 。尤其地 ，由于降价对市场规模的扩大作用和 提升能为企业产品带来高回报。然而 ，我这里却要从另一个角度 对企业 自身市场份额的增加作用在一定阶段内是递减的，上述前 即从整个社会发展的角度指出 “科技”与 价“格”的关系：社会科技 提就更应该加以重视。但尽管如此 ，低价竞争策略依然具有重要的 进步是产品价格降低的 “催化剂”，低价化是科技进步的必然结 市场竞争功能，尤其在 目前社会市场营销观念n时代，有其重要的 果。事实确是如此。在人类经济发展的轨迹中，市场产品存在着生 企业价值和社会价值。 命周期的更替 ，即产品有着一个从诞生到普及的过程 ，同时主导 产品的价格是不断下降的。这个过程的核心是把产品推广到大众 手中．汽车、电视机和电脑都是这样推广的。这种规律背后的根源 参考文献 ： 当然在于科技进步和社会生产力的发展，许多企业经营者相信 ， 1『]邓德海，周健．制造奇迹[M]．南昌：江西人民出版社，2004 只有科技进步，价格才能让步，但