黄山贡菊挥发油的抑菌及抗氧化性能研究.pdfVIP

第 l3卷第 5期 黄 山 学 院 学 报 Vo1．13．N0．5 2011年 10月 Journal01HuangshanUniversity OcL2011 黄山贡菊挥发油的抑菌及抗氧化性能研究 胡晓倩 ，吴永祥 ，朱洋洋 (黄山学院 生命与环境科学学院，安徽 黄 山245041) 摘 要 ：通过水蒸气蒸馏法 。提取黄 山贡菊不 同部位 (根茎、花、叶)的挥发油，以4种细菌(大肠杆菌、变 形杆菌、枯草杆菌、苏云金芽孢杆菌)和 2种真菌(酿酒酵母 、突变木霉)作为供试菌种 ，通过体外抑茵实验研 究了黄 山贡菊挥发油的抑茵性能。实验表 明贡菊的挥发油对6种供试菌种均具有一定的抑制作用，特别是 对 4种细菌的抑制更加明显。从贡菊不 同部位提取 的挥发油其抑菌性能有较明显的差异 ，其 中从黄山贡菊 叶中提取 的挥发油的抑茵性能最强。同时对从黄 山贡菊叶中提取的挥发油进行 了抗氧化性能的实验研究， 结果表明黄山贡菊挥发油有很好 的抗氧化能力，能够有效地清除羟 自由基和脂过氧 自由基 ，且在实验浓度 范围内，随着挥发油浓度的升高其清除能力呈、上升趋势。 关键词 ：黄山贡菊；挥发油；抑茵；抗氧化 ；自由基 中图分类号：Q946．91 文献标识码 ：A 文章编号：1672—447X(2011)05—0063-05 黄 山贡菊 [DendranthemamorifoliumftLamat) 的抑菌性能进行研究，同时对从黄山贡菊叶中提取 Tzve1．CV．Gongju]是安徽黄山所产地道药材之一，[1]俗 的挥发油进行了总还原能力、对羟 自由基，脂过氧 称 “徽菊”，是我国四大名菊药材(亳菊、滁菊、杭菊、 自由基清除能力的测定 ，旨为黄山贡菊的综合开发 贡菊)之一，已载人 1985年版 《中国药典》，被誉为 利用、提高黄山贡菊的产品附加值，为新的产品开发 “菊中之冠”。黄山贡菊 40％用于医药配方 。6O％用于 思路提供参考数据 ，为菊农创造更大的经济价值。 饮料方面。黄山贡菊主要成分有挥发油、黄酮类化 合物、菊甙、维生素B1、氨基酸、无机元素等。[2-41现 1 实验材料、试剂与仪器 代药理研究及临床应用证明。贡菊具有疏风散热、 养肝明目、清凉解毒，消炎等功效。5[1目前，学者对黄 1．1 实验材料 山贡菊的研究基本都集中在对干花花序 中的提取 1．1．1 黄山贡菊 物的提取工艺及成分 的研究方面 ，如秦民坚，龚建 国 植株采 自黄山贡菊原产地安徽省黄山市歙县， 等人对黄 山贡菊的挥发油成分进行了实验研究 ；6[1 由黄山学院生命与环境科学学院张慧冲副教授鉴定。 陈国平 、王澎对黄山贡菊干花 中黄酮提取物进行了 1．1．2 供试菌种 羟 自由基清除作用的研究。[7】目前还未见对黄 山贡 供试菌种 由黄 山学院生命与环境科学学院微 菊不同部位(根茎、花、叶)，尤其是叶中提取物的提 生物实验室提供 。 取工艺、提取物成分及其性能的研究。本实验通过 革兰氏阴性菌：大肠杆菌(Escherichiacoli)，i变 水蒸气蒸馏法，提取黄山贡菊不同部位 (尤其是叶) 形杆菌 (proteusbacillusvulgaris)； 的挥发油，并通过体外抑菌实验对黄山贡菊挥发油 革兰氏阳性菌：枯草杆菌(Bacillussubtil)；苏云 收稿 日期 ：2011—03—20 基金项 目：黄 山学院 自然科学研究项 目(2010xkjO04)：黄山学院大学生科研项 目(2008xdkj043) 作者简介 ：胡晓倚(1972一)，安徽绩溪人，黄山学院生命与环境科学学院副教授 ，研究方向为生物化学和微生物生理。 · 64 · 黄山学院学报 金芽孢杆菌 (Bacillusthuringiensis1： m均匀做成含菌平皈 ：将培养皿背面划线 分 3 真