我国食品包装机械行业的突破路径.pdfVIP

营葫 从经营效益来看 ，2010年上半年 ，机械工业全行业实现利润 同比增长 86．13％，而食品包装机械行业仅为不到26％。 近些年来，食品行业的迅速发展带动了食品 这也是 由于食品包装机械行业的特殊性造 包装机械行业的飞速进步。根据 中国食品和包装 成的。食品包装机械行业的技术跨度宽、综合性 机械工业协会的测算， “十一五”期间，我国食 强、市场发展空间大，且我国食品包装机械行业 品包装机械行业长期保持高速增长态势，2009年 的资本构成相对简单，格局分散，企业间相互封 完成工业总产值727．2iL元，同比增长29．89％， 锁、闭门造车的现象较为严重。具体来看，以下 高于机械工业16．1％的同比增长水平。根据 国家 问题束缚了我国食品包装机械行业的进一步发 统计局的数据显示 ，201o61～l1月，业 内345 展，需要我们在这些领域有所突破。 家主要企业完成工业总产值 1861L元 ，同比增长 1．技术创新与转化能力薄弱 28．7％，虽然增速较上年有所放缓，仍然高于机 根据工业普查数据显示 ，目前我国有食品 械工业的行业整体水平。 包装机械企业近6000家，其中大部分是中小型企 但另外一组数据似乎更能反映我 国食 品包 业，不具备 自主研发能力，创新能力较弱，因此 装机械行业存在的问题。从经营效益来看，2010 工艺技术进展缓慢，新产品开发还没有从根本上 年上半年 ，机械工业全行业实现利润同比增长 摆脱仿制的局面，整体处于学习阶段，缺乏灵活 86．13％，而食品包装机械行业仅为不到26％。从 应用的经验 。因此企业生产的产品无法应对市场 进出口贸易额来看，2009年，我国食品包装机 形势的变化，市场竞争力不强。 械的出口额为8．131L元，进 口额为19．46亿元； 与发达 国家相 比，我国食品包装机械的品 2010年前10个月，我国食品包装机械行业的出口 种数量仅为前者的60％～70％，技术水平落后 增长虽然大于进 口增长，但进出口贸易逆差仍然 20～30年。因此我国食品工业 目前所需的大量技 呈拉大态势。这说明我国食品包装机械的技术装 术含量高的食品包装机械仍依靠进 口。如塑料薄 备水平与国外相比还有较大差距 ，在产品开发上 膜双 向拉伸设备，一条生产线就价值近lfL元， 还赶不上国内下游食品行业的发展需求，竞争力 从20世纪70年代开始，截至 目前我国已相继进I：1 处于比较劣势。 此类生产线超过100条。乳品业大量使用的无菌 包装财智 2011年第3期 商环境BusinessEnvironment市场 营 包装生产设备、灌装设备，目前仍 由瑞典利乐公 名企业、知名品牌正在逐步形成，因此在这些细 司占据市场主导地位 。除此之外，部分高端检测 分领域有望出现重新洗牌的局面。 设备也需要进1：3。尽管我国食品包装机械的出IZI 从企业的区域分布来看，我国食品包装机 形势也比较喜人，但出IZl产品以中低端设备为 械企业主要集中在浙江、江苏、上海、山东、 主，如技术比较初级的自动封FI机、工艺简单的 广东、辽宁、北京和河南等省市，上述8省市的 打码机等，主要出口到包括东南亚、南非在内的 生产企业 占全国食品包装机械企业总数的60％以 发展中国家和地区，基本是依靠价格取胜。 上，而西北地区的甘肃、宁夏、青海和新疆4个 对国外高端设备及技术的过度依赖，已成为 省、区生产企业占总数的比例非常低，区域发展 严重制约我国食品包装机械行业发展的隐忧。因 并不均衡。 此，我国食品包装机械行业迫切地需要在 自主创 4．低水平 重复生产现象严重