分光光度法测定火龙果茎中的植物甾醇.pdfVIP

第 27卷增刊 分析试验室 Vo1．27．Supp1． 2008年 l2月 ChineseJournalofAnalysisLaboratory 2008—12 分光光度法测定火龙果茎中的植物甾醇 梁 博，郭璇华 (华南理工大学化学与化工学院，广州 510640) 摘 要：建立了Lieberrnann—Burchard显色法测定火龙果茎中植物 甾醇含量的方 法。以豆甾醇为标样，植物 甾醇含量在0．o2—0．20mg／mL范围内，服从比耳定 律，回归方程为A=4．489p十0．0339，相关系数 R=0．9997，方法的回收率为 98．7％，相对标准偏差(RsD)为3．8％ (n=5)。 关键词：火龙果茎；植物 甾醇；分光光度法 火龙果是仙人掌科三角柱属 (又称量天尺属) 用可见光光度法测定的火龙果茎中总甾醇方法研 多年生植物，属典型的热带植物[1]。其花、果均是 究尚未见报道，作者采用改进的Liebermann．Bur— 当地传统的食物来源和重要的经济作物，然而人 chard可见光分光光度法测定火龙果茎中总甾醇的 们往往只注重火龙果果实的价值，而忽视了资源 方法，旨在建立一种快速、经济简便的分析方法。 十分丰富的火龙果茎的应用，研究发现火龙果茎 1 实验部分 中有较为丰富的植物 甾醇 ]，分析火龙果茎中植 1．1 实验材料 物甾醇含量有助于火龙果茎的开发和利用。 1．1．1样品与试剂 火龙果茎：广西十万大山火 植物甾醇是一类以环戊烷全氢菲 (甾核)为骨 龙果种植园。石油醚 (沸程：6o一9o℃)，无水乙 架的类似于环状醇结构的化合物，广泛存在于植 醇，甲醇，乙酸乙酯，CHC|3，正己烷，乙酸酐，浓 物中，主要有豆甾醇、J3．谷甾醇、菜籽甾醇和菜油 H2S04，豆甾醇：纯度95％，国药集团化学试剂有 甾醇等四大类口。植物 甾醇是一类具有独特生理活 限公司生化试剂，以上试剂均为分析纯。 性的物质4，具有抗氧化性、降低血清中胆固醇水 酸试剂：将 1mL浓 H2SO4沿壁缓慢加入到2O 平、降低心脏病发病率、皮肤保健、美容以及促进 mL乙酸酐溶液中，摇匀，冷却备用。豆甾醇标准 动物生长、增进健康的作用，因此，被广泛地运用 溶液 (1．000mg／mL)：称取 95％豆 甾醇标准样 品 于医药、食品、化妆品及动植物基因工程等行业 j。 0．0263g，用 CHC13溶解，移入 25mL容量瓶 中， 随着植物甾醇众多生理功能的宏观表现，以及其系 用 CHC13溶液定容。 列衍生物多方面的应用拓展，从新的植物资源中提 取植物甾醇及其衍生物逐渐得到人们的重视 J。 1．1．2 实验仪器 DG／20．002台式干燥箱 ：重庆 植物 甾醇的测定方法有重量法l71、紫外分光 试验设备厂；B5124S精密电子天平：德国塞多利 光度法8]、可见光光度法 ]、红外光光谱法n 、薄 斯天平公司；RE．52C5型旋转蒸发器：上海亚荣生 层色谱法[1、高效液相色谱法_1引、气相色谱法|1。 化仪器厂；U3010紫外可见分光光度计：日本 m． 以及气质联用法n等。薄层色谱法、高效液相色