大蒜品种栽培比较试验.pdfVIP

江苏农业科学 2011年第 39卷第 4期 一 l75一 徐彦军，张万萍，王家容，等．大蒜 品种栽培比较试验[J]．江苏农业科学，2011，39(4)：175—176 大蒜 品种栽培 比较试验 徐彦军 ，张万萍 ，王家容 ，杨 静 (1．贵州大学农学院，贵州贵阳 550025；2．贵州省务川县科技局，贵州务川 564300) 摘要：针对贵州省务川县大蒜生产存在的品种单一 、产量不高等问题 ，引进 8个品种与务川主栽农家品种进行栽 培比较试验。结果表明：山东苍山大蒜 、贵州威宁大蒜 、贵州毕节大蒜的蒜薹及蒜头产量较高，可作为务川县扩大规模 栽培的薹、蒜兼用品种；云南佑所大蒜生育期短 ，青蒜苗生长势强，单株鲜重高，可以青蒜苗作为速生蔬菜栽培调剂蔬 菜淡季市场。 关键词 ：大蒜 ；品种 ；栽培 ；产量 中图分类号 ：$633．403．7 文献标志码 ：A 文章编号 ：1002—1302(2011)04—0175—02 大蒜属于百合科葱属二年生草本植物，以鳞茎 (蒜头)、 问走道宽20cm，行株距 15cm ×8cm，采用条播定向播种。 花茎 (蒜薹)、嫩叶(蒜苗或青蒜)为主要产品 。大蒜品种繁 每小区施腐熟有机肥40 、三元复合肥 (N、P2O 、K0含量 多，依鳞茎的大小 、多少，可分为大瓣蒜和小瓣蒜2大类 ；依蒜 分别为 15％、15％、12％，下同)0．36kg作基肥。大蒜退母结 薹的有无 ，可分为有薹蒜和无薹蒜；依鳞茎外皮的色泽不同， 束前及采薹后分别随水追施三元复合肥0．4、0．25kg，其他按 可分为紫皮蒜和白皮蒜。不同大蒜品种在抽薹期、瓣数 、瓣大 常规管理。在大蒜不同生长时期分别对大蒜植株进行农艺性 小、皮色、风味及成熟期等重要经济性状方面差异较大 。 状的测量。取样时将青蒜苗连根铲起 ，带回实验室用清水冲 作为调味蔬菜，大蒜味道鲜美 ，能增进食欲，并有杀菌作用，近 净根系泥土，用滤纸将水吸干，对各处理株高、茎盘粗、单株鲜 年来市场需求量和出El量 日益增加 。 重、根鲜重、青蒜苗产量等农艺性状进行测定。测产方法采用 贵州省务川县大蒜种植面积大，生产冰糖大蒜的历史悠 实收实测法 ，蒜薹分批采收；蒜头一次性采收，待风干后再 久，是广大农区增加经济收入的重要途径。但 目前务川大蒜 测产 。 生产存在品种单一 (当地农家品种)、产量不高、病虫害多等 2 结果与分析 问题。为了筛选出适宜务川县栽培的大蒜优 良品种，结合务 川县大蒜产业化项 目，在贵州大学进行大蒜品种栽培比较试 2．1 不 同大蒜品种不同生育期的主要农艺性状 验，研究各大蒜品种的生长发育状况及产量表现，以便为务川 2．1．1 不同品种大蒜苗 5叶期农艺性状 比较 由表 1可见， 县大蒜规模化生产和品种选用提供参考。 在 5叶期各品种蒜苗株高在43．6—66．2cm之间，株高以云 南佑所大蒜苗最高，毕节大蒜最低。云南佑所大蒜苗生长比 1 材料与方法 较快，通过F测验及多重比较表明：云南佑所大蒜苗株高、单 1．1 材料 株鲜重最高，其次是云南曲靖大蒜。除云南曲靖大蒜外，云南 本试验选用的大蒜品种为贵州遵义白蒜、威宁大蒜 、务川 佑所大蒜苗与其他大蒜株高均达到极显著性差异，云南曲靖 大蒜、毕节 白皮大蒜、麻江红蒜 、云南佑所大蒜 、云南 曲靖大 大蒜与云南佑所大蒜株高差异不显著。茎盘粗在5．83—8．69 蒜、山东苍山大蒜 (蒲棵大蒜 )和陕西秦川大蒜，共9个品种。 cm之间，以云南曲靖大蒜最粗 ，威宁大蒜最细，除苍山大蒜 1．2 地 点