农产品供应链风险评价研究.pdfVIP

2011年9月 农 机 化 研 究 第 9期 农产 品供 应链 风 险评价研 究 刘 乔 ，沈 欣 ，孙 栩 (1．黑龙江工程学院经济管理学院，哈尔滨 150050；2．哈尔滨商业大学 管理学院，哈尔滨 150028) 摘 要：农产品供应链特有的复杂属性 ，使得农产品供应链存在 巨大的潜在风险。农产 品供应链具有结构复杂 性 、市场不确定性、市场力量不均衡性 以及脆弱性等特点。农产品供应链的风险主要体现为技术风险、信息化风 险、协调组织风险以及质量安全风险。为此 ，基于内生风险和外生风险两个维度 ，构建 了农产 品供应链风险评价 指标体系 ；同时，运用层次分析法和模糊综合评价法对供应链风险进行综合评价 ，并根据风险评价结果提出相应 的风险管理措施。 关键词：农产品；供应链 ；风险 中图分类号：S377 文献标识码 ：A 文章编号：1003—188X(2011)09—0032—04 信息极为分散且不确定，无论是个体农户还是农产品 0 引言 流通加工企业都难于全面把握市场供求信息 J。小 我国的农产品供应链是一条由众多个体农产品生 农户家庭经营使得分散农户的市场非常薄弱。在农 产者 、产地与销地批发市场的批发商、零售农贸市场 产品供应链中物流能力的大小，包括运输 、包装、储存 的零售商和消费者组成的供应链。个体农产品生产 等能力的大小强弱，都直接决定着农产品流通的规模 者众多且相对分散 ，中间环节过多，农产品供应链链 和速度，也影响着农产品流通的深度和广度。 条长度较大、缺乏统一协作。生产环节小规模分散的 最近，农产品价格大幅度攀升，一方面，受整个社 农户生产，难 以获得规模效应 ，收益成本相对比较低； 会价格水平上涨的大环境影响；另一方面，农产品生 再加上大部分农户没有参加并推动形成产供销一体 产、运输等环节遭受破坏，造成农产品供应链体系不 化的农业组织 ，只能分别进入市场承担相对较大的市 能发挥正常的供给功能，从而使农产品供应链在结构 场风险，从而导致整个农产品供应链的风险剧增。 以及运营机制等方面表现出较大的脆弱性。 1．2 农产品供应链风险识别 1 农产品供应链的特点及其风险识别 针对农产品供应链的风险主要体现为技术风险、 1．1 农产品供应链的特点 信息化风险、协调组织风险以及质量安全风险。据统 农产品供应链具有结构复杂性、市场不确定性、市 计 ，我国水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储运等物 场力量不均衡性 以及脆弱性等特点。农业生产资料 流环节损失率达25％～30％，每年有总值为750亿元 的供应 、农产品的生产加工，而后经过农产品批发商 、 的农产品在运输中腐坏、损失。现有农产品物流技术 零售商最终到消费者等各个环节参与者众多。其中， 落后致使农产品在整条供应链的流通中耗损严重，并 包括种子、化肥、农药、农业机械等生产资料批发商、 给农产品供应链带来了不小的技术风险l3]。 零售商，个体农户，农产品批发市场、零售终端以及最 由于我国农产品供应链总体信息化水平比较低， 终消费者…。 供应链节点间缺乏信息共享。供应链运作 的好坏以 农产品的生产和消费具有时间差和空间差 ，市场 及整条供应链竞争力的大小在很大程度上取决于供 应链上核心企业