NY_T 1985—2011 菠菜等级规格.docVIP

中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1985—2011 菠菜等级规格 Grades and specifications of spinach 2011-09-01 发布 2011-12-01实施前 言 本标准按照GB／T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出。 本标准由全国蔬菜标准化技术委员会(SAC／TC 467)归口。 本标准起草单位：农业部农产品质量安全监督检验测试中心（重庆）。 本标准主要起草人：杨俊英、柴勇、熊英、康月琼、褚能明、黄永东、龚久平。菠菜等级规格 1 范围 本标准规定了菠菜等级和规格的要求、抽样方法、包装、标识。 本标准适用于鲜食菠菜。 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB／T 191包装储运图示标志 GB／T 8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB 9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号 下列术语和定义适用于本文件。 plant height 根茎部到最长叶片顶部的长度。 根据对每个等级的规定和允许误差，菠菜均应符合下列条件： ——无杂质； ——无皱缩，无萎蔫； ——无腐烂或变质； ——整理基本完好，无侧根，无黄叶； ——无异味。 在符合基本要求的前提下，菠菜分为特级、一级和二级，各相应等级应符合表1的规定。 表1菠菜等级 等级 要 求 特级 同一品种。整齐，清洁，完好，鲜嫩。无抽薹、分蘖，无损伤 一级 同一品种。较整齐，清洁，完好，较鲜嫩。无抽薹、分蘖，基本无损伤 二级同一品种或相似品种。较整齐，较清洁，较鲜嫩，允许少量抽薹、分蘖，允许少量由冷冻、病虫害、机械原因或其他原因引起的轻微损伤 a) 按质量计，特级允许5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求；  b)按质量计，一级允许10%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求； c)按质量计，二级允许10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。 按株高规定菠菜规格，分为大(L)、中(M)、小(S)三个规格。具体要求见表2。 单位为厘米 规 格 大() 中(M) 小(S) 株高 ≥30 20～30 20 同一包装中的最大和最小株高的差异 ≤8 ≤5 ≤3 规格的允许误差范围按质量计允许有10%的菠菜不符合相应规格的规定。 抽样方法按GB／T 8855的规定执行，抽样数量见表3。 批量件数 ≤100 101～300 301～500 501～1 000 1000 抽样件数 5 7 9 10 15 l 同一包装内的产品等级、规格应一致。包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性。 包装容器应大小一致、无污染、无异味；有透气孔；牢固，适宜搬运、运输；使用的塑料框应符合 GB 9687的要求。 净含量及允许负偏差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 每批受检样品质量和大小不符合等级、规格要求的允许误差按所检单位的平均值计算，其值不应超 过规定的限度，且任何所检单位的允许误差值不应超过规定值的2倍。 包装上应有明显标识，应符合GB／T 191的要求，内容包括：产品名称、等级、规格、产品执行标准编号、生产者及详细地址、净含量和采收、包装日期等。标注内容要求字迹清晰、完整、准确，且不易褪色。 包装示例见图1，等级、规格实物图片见图2和图3。 NY/T 1985—2011 NY/T 5363—2010 2 1 NY/T 1985—2011 Ⅰ NY/T 1985—2011 1 ICS 67.080.20 B 31 中华人民共和国农业部 发布