水稻籽粒氮代谢几个关键酶对花后高温胁迫的响应及其与贮藏蛋白积累关系.pdfVIP

作物学报 ACTA AGRONOMICA SINICA 2012，38(1)：99-106 http：／／www．chinacrops．org／zwxb／ ISSN 0496—3490；CODEN TSHPA9 E—mail：xbzw@chinajourna1．net．cn D0I：10．3724／SP．J．1006．2012．00099 水稻籽粒氮代谢几个关键酶对花后高温胁迫的响应及其与贮藏蛋白积 累关系 曹珍珍 张其芳 韦克苏 杨Y_N 刘光快 程方民 浙江大学农业与生物技术学院，浙江杭州 310029 摘 要：以早籼水稻嘉 935和嘉 353为材料，利用人工气候箱设高温(32℃)和适温(22~C)处理，探讨了高温对水稻籽 粒氮代谢关键酶活性的影响及其与籽粒粗蛋 白含量和各种氨基酸组成间的关系，并结合荧光定量PCR对水稻籽粒谷 氨酰胺合成酶(GS)2个同工型基因的表达及其温度响应进行了检测分析 。结果表明，花后高温处理对谷草转氨酶 (GOT)和谷丙转氨酶(GPT)的影响基本一致，均表现灌浆前期升高、后期下降的趋势，但花后高温处理下水稻籽粒中 粗蛋白总量和各类氨基酸含量的增加，并不一定是其籽粒氮素物质的转运能力和蛋白质合成能力 的增强所致；谷氨 酰胺合成酶(Gs)在高温处理下的生理活性普遍高于其相应时期的低温处理，其中，GS2是 GS基因在水稻胚乳中高表 达的一种同工型，在水稻灌浆后期的表达量甚至超过 GS1，高温胁迫处理会通过改变 GS1和 GS2基因在籽粒中的转 录水平，从而对水稻籽粒灌浆中后期的GS活性产生调控。 关键词：水稻；高温；氮代谢；酶活性；蛋 白积累 ResponseofSomeKeyEnzymeActivitiesInvolved inNitrogenM etabolism to High TemperatureatFillingStageandItsRelation toStorageProteinAccu· mulationinRiceGrain CAOZhen．Zhen，ZHANGQi—Fang，WEIKe．Su，YANGWei—Li，LIUGaung—Kuai，andCHENGFang—Min CollegeofAgricultureandBiotechnology,ZhejiangUniversity,Hangzhou310029，China Abstraet：Theinfluenceofhightemperatureafterfloweringperiodontheactivitiesofsomeenzymes．includingglutaminesyn— thetase(GS)，glutamic—oxaloacetictransaminase(GOT)andglutamic—pyruvictrnasaminase(GPT)indevelopinggrains，nadalso itsrelationtograinstorageproteinandanlinoacidaccumulationswereinvestigatedbyusingtwoearly—indicaricecultivrasgrown undertwotemperatureregimesofdailyaveragetemperature32℃ and22℃ ，respectivelv．na dexpressionresponsesoftwoGS isoform genestotemperatureweredetectedbyreal—timefluorescencequnatitativePCR(FQ—PCR)．Theresultsindicatedthathte effectsofhightemperatureafterfloweringperiodonGOT nadGPTactivitiesshowedhtesimilra fiend．wiht increasingateraly graintiltingstageanddecreasingatlategraintiltingstage．However，theincreaseoftotalcontentsofcrudeproteinnadvarious aminoacidsunderhightemperatureafterfloweringperiodwerenotalwaysduetOtheenhna cementofgrainni~ogentransport capa