对白酒酿造企业发展循环经济的思考.pdfVIP

酿酒科技 2008年第 11期 (总第 173期)·LIQUOR-MAKINGSCIENCE＆TECHNOIX)GY 2008No．1l(To1．173) 对白酒酿造企业发展循环经济的思考 周志刚，田助中，胡彦华 (甘肃金徽酒业集 团有限责任公司，甘肃 徽县 742308) 摘 要： 白酒企业通过建立粮食生产、酿酒副产品加工的循环利用，逐步形成酿造业带动农业、种植业和畜牧业 的生产生态链良性循环发展 ，形成工业与农业相结合，企业与农村相结合的循环经济发展模式。可有效降低企业经 营成本，提高企业经济效益，促进企业和农业经济的可持续发展。 关键词： 白酒酿造； 循环经济； 可持续发展 中图分类号：TS262．3；X192；X797；F06 文献标识码：A 文章编号：1001—9286(2008)11-0129—03 ThoughtoftheDevelopmentofRecyclingEconomyfor Liquor-makingEnterprises ZHOUZhi—gang，TIANZhu—zhongandHU Yan-hua (GansuJinhuiWineGroupCo．Ltd．，Huixian，Gansu742308，China) Abstract：Liquor-makingenterprisesareexpectedtoplayakeyroleintheecologicalchainofagriculture，cropfarmingandanimalhusbandry throughbuildnigcropproductionbasesandrecyclniguseofliquor-makingbyproduc~．Suchdevelopmentpa~erncouldsuccessfullycombinein— dustry(1iquor-makingenteprrises)withagriculture(cropproduction)，whichcouldeffectivelyreducetheproductioncostforenteprrises，nicrease enteprriseeconomicbenefits，andadvancesustainabledevelopmentofenteprirsesandagriculturaleconomy． Keywords：liquor-making；recyclingeconomy；sustainabledevelopment 白酒酿造业与以矿物质为原料的产业相 比，更接近 之路 。 生态系统，其酿酒副产品、下脚料和废弃物与炼铁、化工 l_3 可实现可持续发展 和造纸等传统高耗能产业相 比具有更低的污染性．更容 目前，白酒酿造企业资源利用率低 ，特别是副产品 易进行废物处理和循环利用 ，具有实现循环经济的优势 加工利用能力在许多企业缺失 ，影响了企业可持续发 和潜力。同时，生态白酒和健康 白酒 已成为白酒消费的 展 。 趋势和亮点，这也为 白酒酿造企业发展循环经济 ．建设 2 白酒酿造企业发展循环经济的途径 酿酒工业生态园区提供 了内在的动力和外在 的压力。 白酒 自古以来就有它存在的价值和空间，白酒酿造 1 白酒企业发展循环经济的重要意义 产业又是典型的循环经济发展产业 ，我们要依托本地资 1．1 可缓解资源约束矛盾 源 ，通过建立粮食生产、酒副产品加工的循环利用，使企 白酒酿造企业必须大力发展循环经济，实现资源的 业与农村、工业与农业相结合，使酿造废料和余能多次 高效利用和循环利用，将传统的 “资源一产品一