高羊肚菌MH1菌株种培养基的正交优化.pdfVIP

高羊肚菌MHl菌株母种培养基的正交优化 侯军 范继巧 张 华林晓民’ (河南辩技大学林学院。洛阳471003) 播要以葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、可溶性淀粉为碳源，蛋白胨、 院真菌课题组进行ITS分子鉴定)。为方便叙述以下简称为 硝酸钠、硝酸铵、硝酸钾、酵母膏为氮源组合成多种培养基，观 MHl菌株。 察高羊肚菌MHl菌株菌丝生长状况，筛选出前3组最佳碳氮源 1．2培养基①碳源：葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉。②氮源： 组合培养基，再分别加入马铃薯浸汁、腐殖土上清液、灰分、玉 蛋白胨、硝酸钠、硝酸铵、硝酸钾、酵母膏。③碳氮源组合配方： 米粉浸汁制成加富培养基进行二次筛选。并用正交优化法对二 碳源29，氮源0．29，琼脂29，去离子水100mL。 次筛选出的培养基碳氮源及加富成分及pH值进行优化。结果 1．3试验方法 表明：高羊肚菌MHI菌株菌丝生长的最佳培养基配方为麦芽 1．3．1试验方法打孔接种于培养基平板中央，置于25‘C恒 糖(2％)，酵母膏(o．3％)，腐质土(3％)上清液，pH6。 温培养箱中恒温避光培养。每种培养基设3个重复，2d后观 关键词高羊肚菌母种培养基正交优化 察MHl菌株菌丝生长情况并测量菌落直径，记录菌丝生长 文章编号 1000-8357(2009)01-0021-02 势。以后每天观察测量记录1次，共进行4d。 商羊肚菌(Morchel2adata)隶属于子囊菌13(Aseomycota)， 1．3．2试验步骤试验共进行三轮，第一轮是碳源和氮源 盘菌纲(Discomycetes)，盘菌目(Pe妣)，羊肚菌科(Morchel- 两两组合优化。第二轮为加富优化，将上述试验中筛选出 ]aceae)，羊肚菌屑(Morchella)。羊肚菌迄今未实现商品化人工栽 的前3组碳氮源培养基分别取马铃薯2 g，腐质土2g，玉米 培。已报道的羊肚菌人工栽培技术都停留在子实体偶然产生且 粉2g，灰分lg，加水100mL，煮后取上清液，制成加富培 产彰艮低的水平，距商品化生产还有相当大的差距日。据报道羊 养基。第三轮对加富培养基各种成分及pH值采用b(34)正 肚菌生物学的多样性是造成难以引种驯化的主要原因日凡作为 交表进行正交优化，效应值为日平均生长速度和生长势平 羊肚菌属的—个种，高羊肚菌具有特有的药用价值以及营养保 均得分。 健价值产，国内文献亦未见其母种培养基的相关报道，笔者对高 羊肚菌菌丝营养特性进行了研究。为下一步对高羊肚菌菌丝的 2结果和分析 开发利用提供了参考依据。 2．1碳源和氮源对MHl菌株菌丝生长的影响由表1可 1材料与方法 知，MHl菌株菌丝在葡萄糖一硝酸铵、蔗糖一硝酸铵、淀粉一硝 酸钠以及淀粉一硝酸铵组成的培养基上生长很慢，且菌丝较 1．1试验菌株高羊肚菌MHI菌株(由河南科技大学林学