货物认知与养护 教学配套课件 吴晓斌 项目四 普通货物的存储与养护.pdfVIP

项目四 普通货物的存储与 养护 任务一 温度和湿度管理技术训练 一、准备工作 (1)准备干湿球和温度计各10支悬挂于物流实训中心的不同位置。 (2)笔和记事本。 (3)准备一定量的冰块用以改变物流实训中心放置温度计处的温度。 二、技能训练 (1)每5人为一个小组，每小组指定一名学生为组长。 (2)教师示范干湿球和温度计数据的读取。 (3)各小组讨论并制订物流实训中心温度和湿度测量的方案。 (4)教师现场指导学生进行温度和湿度数据的测量和读取。 任务一 温度和湿度管理技术训练 三、作业展示及点评 根据技能训练活动要求以及作业展示的内容与质量进行评分，并将 得分填入表4-1 中。 表4-1 温度和湿度测量实训评分表 任务一 温度和湿度管理技术训练 一、仓库温度和湿度控制与调节的概念 在仓储保管工作中，搞好环境的控制与调节，是商品养护的重要 职责，是维护商品质量的重要措施。在商品储存中，养护人员必须根 据商品的特性和质量变化的规律，使仓库的储存环境经常保持在一定 范围内，才能保管好商品，降低损耗，减少损失，达到商品安全储存 的目的。 二、仓库温度和湿度控制与调节的方法 控制与调节仓库环境的方法很多，下面着重介绍密封、通风、吸 潮等具体方法。 (一)仓库的密封 仓库的密封就是采用一定方法把整库、整垛或整件 商品尽可能严密封闭起来，减弱外界不良气候条件的影响，切断外界 虫、霉的感染途径和防止一定程度的厌氧，以达到商品安全储存的目 的。 任务一 温度和湿度管理技术训练 (1)采取密封储存，除了要考虑仓库内的温度和湿度变化情况外，还必 须符合下列要求，方能达到预期的效果。 (2)常用的密封方法有整库密封、货垛密封、货架(柜、橱)密封和按件 (箱)密封等。 (二)仓库的通风 通风就是根据空气流动的规律，有计划地对仓库进行空气交 换，以达到调节库内温度和湿度的目的。通风并不是随便开启门窗， 让库内外空气自由交换就行了，而是要严格掌握库内外空气自然流动 的规律，根据商品性质和要求，对比库内外温度和湿度的实际情况和 变化趋势，并参考风力、风向，有计划地进行。仓库通风管道如图4-1 所示。 任务一 温度和湿度管理技术训练 (1)通风的目的主要是由于库内温度或湿度大，不适宜商品的储存。 (2)通风降温的条件是库外空气的温度和绝对湿度要低于库内。 (3)通风时间的选择。通风时要不断观察效果，如果通风不符合库内温 度和湿度要求，气候发生了不利于通风的变化或已经达到通风要求 时，就立即停止通风。 (三)仓库的吸潮 在梅雨季节或阴天，当库内温度过高， 图4-1 仓库通风管道 库外湿度又过大，不宜商品保管，而又不宜进行通风散潮时，可以在 密封库内用吸潮的办法降低库内湿度。比较好的方法是使用吸潮剂吸 潮。吸潮剂具有较强的吸潮性能，可以迅速吸收空气中的水分，从而 降低空气中的相对湿度。仓库使用的吸潮剂主要有： 任务一 温度和湿度管理技术训练 (1)生石灰。 (2)氯化钙。氯化钙吸收水分到饱和程度后，会稀释成液态。因此，使 用时应单层铺放在竹筛内，以增加和空气的接触面积。在竹筛下面放 置容器收集饱和后的液态氯化钙。液态氯化钙加热蒸发水分，冷却后 仍成颗粒状，可反复使用。氯化钙吸湿效果较好，目前已普遍采用作 为吸湿剂。 (3)硅酸。硅胶本无色，加入一定量的氯化钴或氧化铁，使其呈天蓝色 或朱黄色。前者吸湿后变成淡蓝色，最后变为粉红色；后者吸湿后则 会逐渐褪色，变为无色。使用中可根据颜色的变化了解其吸湿程度， 如图4-2所示。 任务一 温度和湿度管理技术训练 04(48-71)P24 aq_Embed_8.jpg 任务一 温度和湿度管理技术训练 一、空气温度及变化规律 空气温度是指空气的冷热程度，简称气温。通常所说的气温是 距地面1.5m高处的空气温度。距离地面越近，空气的温度越高；距 离