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大型商超采购物流信息系统分析与规划研究 ●林 敏 浙江财经大学东方学院 摘 要：随着经济一体化的加剧，市场竞争越来越激烈，大型商超面临着前所未有的挑战。如何在市场上面对竞争成为一个重要 的问题。在如今第一利润源和第二利润源发展空间越来越小的前提下，物流作为第三利润源的优势充分展现出来。而对于大型商超 企业在采购物流上所花的比重 占总成本的比重较大，因此可以在采购物流方面做好措施，获得更高利润。 关键词：市场竞争；物流；采购物流 一 、 弓l言 厂家那里通过商流和物流的形式转移到用户手里的过程。采 现如今，随着我国经济发展水平的不断提高，市场竞争 日 购物流管理是对企业的采购工作进行管理的活动，包括对货 益激烈，淘汰率不断增加。大型商超如何应对这些竞争并且使 物采购的组织、计划、指挥、协调和控制。 自己处于领先地位，是亟待解决的问题。而物流业作为经济活 分析 目前一般的采购物流管理模式 ，主要由采购计划管 动的一个新兴产物，目前，我国物流业的发展水平整体 比较低， 理、供应商开发管理、采购物流管理、采购绩效评估管理、采购 根据中国物流及采购联会相关资料有 ：2009年 ，我国物流总成 库存管理、采购管理制度 、采购策略规划这七个部分组成 。每 本为6．08亿万元，同比增长 16．7％，与GDP的比率为 17．8％， 个部分分别具体分析如下： 同比下降0．3％，2011年，我国物流总成本增长到 8．4亿万元 ， f1)采购计划管理：这是每种采购管理模式的第一步，一般 比2010年增长了 18．5％，占GDP总值的 17．8％。在商品物流 包含两个部分：①采购订单的制定；②采购预算的规划。大型 业中，商业、物流业、信息业这三者是密不可分的一个整体。因 商超的采购预算是根据市场营销情况 ，进行估计 ，制定出每次 此在大型商超的经济活动中，想要增强竞争力一定要考虑到 采购的预计成本情况。做好采购计划是制定一个好 的采购模 商品物流的规划 。想要提高竞争力，占据领导地位，首先要做 式的重要的一步。 到的是降低企业运营成本 、增加企业利润空间，这就需要引入 (2)供应商开发管理：选择一个合适的供应商是采购物流 现代物流管理的理念。现代物流管理的一个重要思想就是控 管理关键的一步。供应商的开发为以后每次进行采购工作打 制不合理的物流成本 ，降低损失。所以，设计一个合理可靠的 下 良好的基础。在选择供应商时，要充分考虑供应商的经营情 物流成本控制模式是解决大型商超降低运营成本，提高竞争 况 、信誉问题 、产品质量好坏 、生产能力、技术水平等 ，成立专 力的关键。 门的调查组进行市场动态调查 ，在经过认真比对评选后确定 另外 ，由于本文面对的是商超企业，与一般的生产企业 一 个最佳的供应商。 不 同。对于大型商场和超市，需要事先对货物进行采购，因此， (3)采购物流管理：采购物流管理指的是货物从供应商手 在考虑利用物流管理模式降低企业成本时，本文需要考虑的 里被企业买到后转移到企业手中的动态活动过程 。而在此期 是采购物流。管理学大师德鲁克 曾经说过：改进工艺、降低原 间包括货物的包装、装卸、运输、存储、配送、管理等方面。采 材料的消耗是企业的第一利润源；增加销售、提高销售利润率 购物流管理的子系统包括包装运输物流、暂存检验物流、物 是企业的第--~Jt润源。1970年 ，西泽修教授提 出了 “第三利润 料入库物流。设计一个高效的采购物流子系统，是大型商超 源”学说。面对 日益激烈的市场竞争，加上企业在这两方面的 面对竞争的有力武器。 努力，使得利润空间也越来越小。因此，企业为了获得更好 f4)采购绩效评估管理 ：这一环节是采购物流的一个重 的发展，必须找到 “第三利润源”。物流业经过多年的发展，日 要环节 ，是对前面进行 的采购工作进行全面地评价 。通过绩 渐成熟 ，成为 了继劳动力和资源的第三个利润源 。据资料显 效评价得到的结果 ，可针对性 的做出改变 ，并且对下次采购 示 ，各商 品的采购成本可以达到其销售成本 的70％，因此 ，采 工作提供 良好的指导。采购绩效评估的关键：①要选择合适 购在企业成本管理中具有绝对的影响力。而采购物流作为物 的衡量指标