嘉兴市生物发酵床养猪技术的应用现状及效果调查.pdfVIP

2010年第4期 浙江畜牧兽 医 15 嘉兴市生物发酵床养猪技术 的应用现状及效果调查 王海燕 (浙江省畜牧技术服务 中心，浙江杭州 310021) 中图分类号 ：$828．4 文献标识码 ：C 文章编号 ：1005—7307(2010)04—0015—003 近年来，随着生态畜牧业建设步伐的不断加快， 放，从源头实现环保、无公害养殖 目的。 畜禽养殖污染治理工作越来越受到有关部门和公众 采用发酵床养猪，垫料中的有益菌能迅速降解 的关注，嘉兴市作为浙江省的主要生猪产区，畜禽养 猪粪，抑制病原菌，消除臭气产生。猪的粪尿是垫料 殖污染问题比较突出，从 2008年起，该市全面启动 中微生物菌群的营养来源 ，可使有益微生物菌群不 畜禽养殖污染的整治工作，为有效控制生猪养殖过 断繁殖；垫料发酵过程产生的热量使垫料表面温度 程中产生的排泄物及废水、臭味等对周边环境的影 升高，冬季可达 17～18％，底层达到50~C左右，能杀 响，该市在采取 “两分离 、三配套 ”的治理模式基础 灭或抑制细菌、病毒的繁殖，有利于猪的健康生长。 上，积极探索生猪养殖新型环保技术一生物发酵养 3 典型分析 猪技术，促进生猪生态养殖模式转变，笔者通过调 嘉兴市富兴畜禽有限公司成立于2006年 5月， 查，对该技术的应用情况作 了深入 了解 ，现简述于 是一个生态型规范化养殖的万头商品猪示范牧业园 下，供参考。 区。养殖母猪 500头，常年存栏 5000头，年出栏 肉 1 应用现状 猪 1．0万头 。 1．1 试点应用情况 据调查，生物发酵床养猪法 目 2008年 5月初该公司引进 日本某株式会社提 前已在嘉兴市南湖、平湖、海盐、桐乡等地试点应用， 供的发酵菌种 ，从 2008年 5月至 8月进行了为期 全市已有 100多家养猪户采用该技术，发酵床面积 100d的生物发酵舍零排放养殖模式试验 。 3万余m ，养殖生猪 2万头。另外，桐乡市明确 了对 试点猪舍东西走 向，坐北朝南 ，采光、通风 良好， 2010年列入畜禽养殖污染治理任务的养猪户全部 四周可以敞开，加装帆布卷帘，以便调节风力和温 采用生物发酵床养猪法，海盐、秀洲等地部分养猪户 度。北侧建食槽 ，南侧设 自动饮水器。 也有意向改造猪舍 ，采用发酵床养猪模式。总体看， 根据嘉兴地区地下水位较高的特点，采用地上 应用面有逐步扩大的趋势。 式发酵床。具体是在地面上砌成80—90em的墙， 1．2 菌种及价格 目前在嘉兴市试点推广应‘用的 有一定深度，再填人经发酵腐熟的垫料，高度为60 菌种主要有三种 ：一是北京某公司生产的 “金宝 ～ 80 em。 贝”，每 t价格 l5万元；二为 日本某株式会社提供 生物发酵舍垫料配比为木屑50％，稻壳48％， 的，每 t价格 10万元；三是江西某生物工程有限公 米糠 2％，另加发酵专用菌0．2％。充分混合后，集 司生产 的，每 t价格 6万元 。 中堆积在猪舍中心，高度 1m 以上 。根据天气情况 1．3 生物发酵方式 大体可分为热发酵和冷发酵 在垫料的外表加盖具有透气性、保温性 良好的麻袋 两种。尤以热发酵效果较好 ，省工省力 ，但对猪舍建 或其他复盖物，次 日起每天在不同地方测定温度 4 造要求较高，投入略高；冷发