国外肉牛非常规饲料资源开发研究进展.pdfVIP

第 36卷 第 2期 家畜生态学报 Vol_36NO．2 2015年 2月 ActaEcologiaeAnimalisDomastici Feb．2015 国外 肉牛非常规饲料资源开发研究进展 李宏双 ，高玉红 ，吴广军 ，李晓滨 ，曹玉凤 (1．河北农业大学动物科技学 院，河北 保定 071001；2．河北省承德市畜牧研究所 ，河北 承德 067O00) [摘 要] 综述 了国外关于肉牛非常规饲料资源开发 的文献报道 ，主要介绍 了食品加工副产 品和工业副产品作为肉牛饲料原料 的研 究进展 ，并对其研究结果进行总结分析，以期为我国肉 牛产业的快速发展提供借鉴。 [关键词] 肉牛 ；副产品；饲料 ；资源；酒糟 [中图分类号] $811．6 [文献标识码] A [文章编号] 1005—5228(2015)02—0009—03 肉牛产业作为畜牧业 中的一个主导行业 ，是 目 过 比较三种饲料 (DDGS、玉米黄浆、玉米一豆粕)对肉 前畜牧产业 中发展最快的行业之一 ，具有重大的经 牛生产性能、肉质和消化性能的影 响，结果发现 ，饲 济和社会效益 ，同时饲料是肉牛养殖业发展的基础 ， 喂DDGS虽然导致 肉牛采食量降低 ，但却获得了更 世界上不仅仅是 中国面临饲料 资源匮乏 的问题 ，一 大的饲料效率 ，每千克体重增加的饲料成本也较低 ， 些国家很早就开始研究肉牛饲料资源的开发。由于 且 DDGS并不影 响 肉牛胴体特性 。体外消化试验 我国肉牛产业起步较晚 ，借鉴 国外经验和成果有助 表 明，与上述两 种饲料 (玉米黄浆 、豆粕 一玉米)比 于我 国更快地提高 肉牛饲养水平 ，更好地实现 肉牛 较，虽然 DDGS降低 了瘤 胃的可 降解蛋 白含量 ，但 业 的健康持续发展。为此 ，我们搜集了国外 2013年 对气体产生的速率和产生量没有 明显变化。可见 ， 肉牛非常规饲料资源开发研究 的相关文献 ，并进行 DDGS作为豆粕一玉米的替代料是可行的。 总结和分析。 不同酿酒原料及其不同加工工艺产生的干酒糟 对 肉牛生长性 能也产生不同的效果 。Yang等[3比 1 食品加工副产品 较 了饲料中添加玉米干酒糟和小麦干酒糟饲喂肉牛 1．1 酒 糟 的效果 ，结果表明，玉米干酒糟 的饲养效果要 明显好 1．1．1 干酒糟对 肉牛生产性能、肉质以及温室气体 于小麦干酒糟 。 排放的影响 简要介绍一下酒糟 的内中饲料 中的应 肉牛饲料中添加干酒糟不仅影响肉牛的生长性 用 Schoonmaker等L1研究 了断奶 公犊 日粮 中添加 能 ，还影 响 了肠道 甲烷排放和氮 的排放 。Huner— 含可溶物的干酒糟 (DDGS)(O 、3O 和 6O％，日粮 berg等L4研究 了育肥 牛饲料 中添加干酒糟对 甲烷 中粗蛋 白水平分别达到 15．7 、15．8％和 21．7 ) 排放的影响，该研究用玉米DDGS、小麦DDGS和小 对公犊生长性能和 肉质的影响，结果表明，日粮中不 麦 DDGS+玉米油分别替代 4O 大麦谷物 ，结果表 同水平的DDGS对早期断奶犊牛的 日增重、采食量 明，小麦 DDGS没有影响肠道 甲烷 的排放量 ，而玉 和饲料利用率均没有产生负面影响，但对 肉的品质 米 DDGS和小麦DDGS+玉米油却明显降低了甲烷 有一定 的影 响，当 DDGS含 量从 0 增加 到 30 排放量 ，但三种含酒糟的饲料明显增加