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· 休闲农业与现代农业发展 ·251 论新农村建设中的休闲农业发展 邓 蓉 (北京农学院经贸系，北京102206) 摘要：推进社会主义新农村建设，必须坚持以发展农村经济为中心，强化新农村建设的产业支撑。进 一步深入发掘农业的多功能性，大力发展休闲农业，正是建设我国社会主义新农村的重要路径之一。论 文从对农业多功能性的分析入手，论述了休闲农业的兴起、我国休闲农业的发展和发展休闲农业对建设 社会主义新农村的推动作用。 关键词：农业多功能性；休闲农业；新农村建设 推进社会主义新农村建设，必须坚持以发展农村 菜等)，而休闲农业除了实体产品外，其销售的核心产 经济为中心，强化新农村建设的产业支撑。进一步深 品是“休闲”，这种产品的特性亦符合无形性、异质性、 入发掘农业的多功能性，大力发展休闲农业，正是建设 不可分割性以及易逝性等服务业的特性，因此，休闲农 我国社会主义新农村的重要路径之一。 业也具有服务业的性质。 1农业具有多功能性 休闲农业在农业生产的基础上，充分开发具有观 农业的多功能性是指农业在向人类提供日益增 光价值和旅游价值的农业产品，把农业生产、科技应 多、品质更优的特定产品的同时，还应该承担社会与生 用、艺术加工和游客参与农事活动等融为一体，是一种 态服务等方面的多种功能。农业的基本职能是为社会 集观光、休闲、度假、教育、娱乐等功能为一体的游憩体 提供粮食、纤维和其他工业原料，但农业同时还具有经 验式农业经营。 济功能、环境功能、社会功能、文化功能等多重功能。 休闲农业具有改善农业经营结构、增加农民收入、 农业的多功能性要求兼顾农业的经济、生态和社 促进农村剩余劳动力就业和改善农村生产和生活环境 会功能。在当前的社会主义新农村建设中，农业必须 等功能。国外经济发达国家和地区休闲农业的发展已 从单一强调生产功能向发挥其经济生态协调功能转 经经历了四个发展阶段，达到了较高的产业化经营水 变，必须树立生产、生态、生活一体化发展的新观念。 平。 采用以资源高效利用和生态环境保护为核心的生态经 欧洲的休闲农业又叫农场旅游业，其发展直接和 济协调发展模式，能够促进农业生产与资源保护、生态 间接地为农民带来了大量的就业机会和可观的收入。 环境建设和城乡居民生活条件改善的有机结合。这 早在20世纪30年代，农场旅游业就为欧洲一些旅游 样，在提供充足的优质农产品的同时，农业也能为人类 开发者所重视，经过几十年的发展，由最初的萌芽阶 提供良好的生态景观和休闲娱乐场所，还能为社会提 段，经过观光和度假阶段，已经发展到了目前的租赁阶 供文化教育等服务。而休闲农业正是能够充分挖掘农 段，其活动内容和形式也日趋丰富和完善。休闲农业 业多功能性的一种农业经营方式。 的各个发展阶段，总是与整个社会经济的总体发展水 2休闲农业的兴起 平相匹配的。 休闲农业是传统农业与现代旅游业相结合的一种 以意大利为例，早在1865年意大利就成立的“农 新型产业。它既有生产功能，也有改善生态环境