极端嗜热古菌蛋白酶Pyrolysin嗜热分子机制的研究.pdfVIP

们对啤酒中乙醛含量及其它风味物质产量的影响。 极端嗜热古菌蛋白酶Pyrolysin嗜热分子机制研究 戴政 曾静 唐晓峰 唐兵 武汉大学生命科学学院，武汉430072 来源于极端嗜热古菌Pyrococcusfuriosus的Pyrolysin是一种极端嗜热蛋白酶，其酶 原由N端前肽、催化功能区和长达740aa的C端延伸区组成。我们构建了Pyrolysin的系 列突变体，对其加工成熟、N端前肽及C端延伸区的功能进行了研究。结果表明，Pyrolysin 在高温下由酶原Pls加工转变为成熟酶mPls，成熟酶的产生需要切除N端前肽和C端前肽。 嗜盐古菌蛋白酶SptA的C端延伸区功能及分泌机制研究 徐智圣 杜欣 唐伟 唐兵 唐晓峰 武汉大学生命科学学院，武汉 430072 嗜盐蛋白酶SptA是嗜盐古菌Natrinemasp.J7-2分泌的一种胞外丝氨酸蛋白酶，其前 体由信号肽、N端前肽、催化功能区及C端延伸区组成。本研究利用缺失突变将SptA的C 端延伸区进行截短，并在嗜盐古菌宿主中进行表达。对各重组酶的性质表征结果表明，C端 延伸区并非SptA分泌和正确折叠所必需，但C端延伸区的缺失会导致SptA酶活性降低以及 更容易发生自降解。SptA成熟酶含有一对位于C端延伸区的二硫键Cys455-Cys490。