从实践到高深学问——兼谈农林类大学仪器分析教学的实践理性.pdfVIP

·高 等 教 育 研 究 · 从实践到高深学问 兼谈农林类大学仪器分析教学的实践理性 郑石英 [摘 要]仪器分析在高等化学、生物学、食品科学等的教学和学科建设 中已成为一 门显学。学术界 对其在教学 中的认知存在着不 同的观点 ，针对这些不同观 点 ，文章主要分析 了仪器分析的实践理性 ，说 明理论和实践是构筑这个学科 (课程)完善 自足及其满足社会 需求的基础 。因此 ，在教学中不可忽视 实 践和理论 的某一方面，而应把实践、普遍知识和高深学问统一到课堂教学中。 [关键词】仪器分析 ；实践理性 ；教学 现代大学的化学教育隐含着一个预设的前提 ，即 者 的一些基本要求。如 ：最常用的紫外一可见分光光度 其教学和学习是 “高深学问”及其展开。一方面这是 法 ，可以说 即使没上过仪器分析课或者说没学过相应 这 门课程在大学存在 的合法基础 ，另一方面也是先贤 部分 的理论内容 ，只要花上 20分钟甚至几分钟时间就 对大学定义 的印证 。因此 ，一部分人认为仪器分析作 能基本掌握该仪器 的使用 ，做一些被安排好 的实验 。 为一 门化学学科的重要课程之一 ，也应该强调其理论 但是当反 问为何此物质在某一波长处有吸收峰、问及 性—— “高深学 问”，其实践性只是这种理论 的附庸 。 是否可以从某一紫外一可见吸收图谱 了解该物质可能存 而另一部分人认为 ，现实决定大学 中所教所学应 围绕 在的官能 团时 ，当要测定某一物质的浓度或某一未知 实践 ，不 需要理论 ，尤其是仪器分析这 门实践性更强 物质 的基本特性及可能存在的基 团时 ，就不知如何是 的课程 ，只需要 旧式的师傅带徒弟般教授 ，就可 以让 好 了。因此 ，只有有了理论基础 ，我们才能真正地灵 学生到实际生产 中实践 。理论可 以在实践 中总结，因 活运用该部分 的知识来设计实验 ，做实验时就能知其 为仪器分析的分析结果本身就是经验总结 。 然且知其所以然 。 一 我们认为这两种观点多有偏颇 。实际上应该既强 面 向未来 ，当下的仪器分析理论 的教学不能仅仅 调仪器分析 的实践性 ，又强调其理论基础 ，方可使仪 满足普遍知识层面 。随着学科分类加剧 ，仪器分析普 器分析教学相得益彰。作为农林类大学 的仪器分析教 遍性知识会通过科研这道桥梁演变成高深学问。我们 学 ，应该充分认识到其意义之所在。生命科学 时代 ， 的学生应该说一部分人是普遍性仪器分析知识 的接受 谁掌握 了分析技术 ，谁就能得到迅速发展 。通 晓各种 者 ，也有一小部分人可能面向未来 的科研 ，纵 向考量 分析仪器 ，掌握现代分析技术 已是合格生物工作者 的 知识 的专业和精深 。因此 ，可 以认为仪器分析 的理论 必备条件之一 ，因而开设生化仪器分析课程不但是时 教学是学生素质和兴趣要求 的结果 。教学 中，教师不 代的需要 ，而且是培养优秀生物工作者的有效途径之 应 以 自己的学术视野和兴趣统领学生 ，而应 以学生为 一 0 教学组织 的主要 目标 。如 ：在教学及学术交流中，有 一 、 仪器分析教学中的 “高深学 问” 许多学者和教师会花上一半 以上 的时间讲述 自己科研 自然科学 的诞生本身就纠合哲学 、神学 因素 ，戴 领域所涉及的分析方法 ，如搞 电化学分析 的大部分时 上思辨的光环 ，将各类知识和形而上学兼收并蓄，把 间传授 电化学分析的各种分析方法 ；搞色谱分离分析 它们化为对实践和生活 的完整认识 。因此 ，包括仪器 的大