青绿饲料在养猪生产中的应用研究.pdfVIP

牧草与饲料 2011，5(1)：48～50 JournalofForageFeed 文章编号 ：JN00—183(2011)01—0048—03 青绿饲料在养猪生产中的应用研究 吴永绍 ，于行峰 ，周俊华 ，刘桂武 ，覃小荣 ，何若钢 1 (1．广西大学动物科学技术学院，南宁 53005；2．桂林市畜牧站，广西 桂林 541004) 摘 要：青绿饲料是我国农民传统养猪的常规饲料 ，在过去的农村分散饲养中被大量使用。但近年来，随着养猪 集约化的不断深入，青绿饲料在养猪生产中的利用已越来越少。本文在这一背景下 ，阐述了青绿饲料在养猪生产上 的应用基础及应用研究，以引起广大养猪户们的注意。 关键词：青绿饲料；养猪；应用 中图分类号：S816．5+3 文献标识码 ：A 养猪业的发展离不开饲料，离不开粮食。虽然粮 化利用。 食的生产正逐年增收，却跟不上人 口的增长及耕地 2 青绿饲料的营养特性 减少的速度。我国饲料原料短缺，人们酷爱猪肉，为 此养猪业如何摆脱对粮食的过分依赖，是我们必须 青绿饲料含水分60％～80％，粗蛋白质4．5％一 解决的一个重要问题。青绿饲料鲜嫩多汁，适 口性 15％，品质较好；碳水化合物 7％～16％，维生素和 好 ，易消化，富含蛋 白质、维生素、矿物质，是营养相 矿物质丰富，粗纤维含量比粗饲料少，故既可补充猪 对平衡的大容积饲料，在饲料成本不断上涨的今天， 体的必需养分，又能满足猪的福利要求。青绿饲料的 合理研究、开发、利用青绿饲料资源，对发展节粮型 种类繁多，名称不一，简称 “青料”，其通常包括各种 养猪生产具有重要的现实意义。 牧草，作物的块茎叶、各种蔬菜瓜果及青贮饲料等。 青绿饲料具有产量高、青绿多汁、质地柔软松脆、适 l 猪利用青绿饲料的生理基础 口性好、消化率高、轻泻止渴等特点，其品种齐全、来 猪是杂食、单 胃、后消化道发酵动物，因而能充 源广泛、成本低、采集方便、加工简单，能较好地被猪 分利用各种动植物和矿物质饲粮。猪的采食量大， 消化利用。 但很少过饱 ，大肠全长约4～5m，消化速度快，能消 3 青绿饲料的营养作用 化大量的饲料，以满足猪迅速生长发育的营养需要 ， 猪 胃和小肠不分泌纤维素酶，而大肠内具有高活性 3．1 改善猪的福利要求 的琥珀酸生成纤维菌、生黄瘤 胃球菌、纤维分解菌和 青绿饲料能起到填充胃肠道的作用，使猪产生 丁酸弧菌属等微生物群 ，粗纤维的消化吸收主要发 饱腹感，表现安静舒适，避免出现啃栏、假咀嚼等规 生于大肠 。青绿饲料在经过胃和小肠的消化吸收后， 癖行为，从而改善猪的福利。 剩下的纤维素、少量未被消化的蛋 白质及糖类就会 3．2 满足猪的保健需要 进入大肠，通过微生物的发酵作用，最终产生低级脂 青绿饲料 中的粗纤维能促进 胃肠道的蠕动和对 肪酸(乙酸、丙酸、丁酸)以及甲烷、二氧化碳等气体。 粪便的排泄起着清洗剂的作用，促进微生物毒素的 随着纤维 日粮通过大肠时间的延长，纤维细菌发酵 排泄，还可在消化道内与有害物质暂时结合，起着解 会愈加越活跃，这有利于猪体对 日粮纤维的充分消 毒的作用，保护猪体的健康。此外，粗纤维还能促进 胆汁排出，利于防止胆囊和胆管结石及脂肪肝的发 收稿 日期：20l1—02—22 生。 作者简介：吴永绍 (1977一)，男，广西玉林人 ，