弯曲菌分离株PGE分型、耐药性和毒力基因分布及相关性分析.pdf

I I 11111 1 11111 III Ill III 异很小，其耐药性高度相似。 研究结果表明，空肠弯曲菌分离株的PT和毒力基因、耐药性不存在一一对应关系， 但不同PTs空肠弯曲菌分离株中毒力基因相似度不同，PT8和PT9中人源菌株和鸡源、牛 源菌株的耐药性相似度高。 二、鸡肉生产加工环节弯曲菌交叉污染监测 本研究利用PFGE分型，结合耐药性和毒力基因分布分析对南通某鸡肉生产加工厂不 同屠宰环节进行交叉污染的监测。我们对同一批次鸡肉生产加工过程的7个环节进行监测， 包括脱毛前、脱毛后、开膛后、盲肠内容物、消毒预冷、包装、冷冻环节。所分离的41 株弯曲菌中，结肠弯曲菌38株，空肠弯曲菌3株。研究结果显示，38株结肠弯曲菌可以 分为3个PTs，同源性高于90％。不同环节分离株PT普遍相同，说明不同环节分离株同 性完全相同，说明这些菌株有可能来源于同一个体，反映了屠宰过程不同加工环节弯曲菌 存在交叉污染现象。 从屠宰环节来看，开膛后、盲肠内容物、包装环节都存在耐药性和毒力基因分布完全 一致的细菌，说明同一环节可能存在交叉污染现象。除消毒预冷、冷冻环节，开膛后、脱 毛后、盲肠内容物、包装环节毒力基因分布相同的菌株比较多，说明了开膛后、脱毛后、 盲肠内容物、包装环节交叉污染比较严重，脱毛前、消毒预冷和冷冻环节交叉污染轻。 PFGE分型对鸡肉生产加工过程不同环节弯曲菌分离株研究结果显示，此方法分辨率 高，实用性强，灵敏度高，能够很好地进行菌株同源性分析，是一种非常有效的分子分型 方法，建立弯曲菌PFGE指纹图谱数据库，能及时进行弯曲菌的追踪溯源，控制食源性疾 病的发生。 关键词：空肠弯曲菌；结肠弯曲菌；毒力相关基因；耐药性；脉冲场凝胶电泳分型；遗 传谱系；同源性：鸡肉生产加工过程 ． 笪童墨!空堕堕坌塞堡!呈g里坌型：塑垫丝翌!童垄茎圈坌塑垄塑鲞丝坌堑 ! andtheir of Characteristics relationshippulsed—fieldgel andvirulence resistance typhag，antibiotics genes electrophoresis ‘‘ ●- - ^一 1 ot isolates distribution Campylobacter Guan M．S．candidate：Chun’ai Advisors：Prof．Xin’锄Jiao AssociateProf．Jinlin Huang Abstract reasonfar isa it isthemain self-limiting，Gram-negativepathogen,and Campylobacter