第一章原核微生物分析.ppt

第一章 原核微生物 内 容 第一节 细 菌 球菌(coccus) 球菌(coccus) 球菌(coccus) 球菌(coccus) 球菌(coccus) 杆菌的形态多样 自然界中杆菌最常见，球菌次之，而螺旋菌最少。 d.丝状细菌 分布在水生境，潮湿土壤和活性污泥中。有铁细菌、硫磺细菌、球衣细菌等。 铁细菌 球衣细菌 （二）细菌的染色 由于细菌的细胞极其微小又十分透明，因此用水浸片或悬滴观察法在光学显微镜下进行观察时，只能看到大体形态和运动情况。若要在光学显微镜下观察其形态和主要构造，一般都要对它们进行染色。 细菌染色方法 革兰氏染色法 该染色法由丹麦医生C.Gram于1884年创立。 分为初染、媒染、脱色和复染四步。 革兰氏染色的意义 通过这一染色，可把几乎所有的细菌分成革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌两个大类。因此是分类鉴定的重要指标。 这两类细菌在细胞结构、成分、形态、生理、生化、遗传、免疫、生态和药物敏感性等方面都呈现出明显的差异，因此任何细菌只要先通过很简单的革兰氏染色，即可提供不少其他重要的生物学特性方面的信息。 革兰氏染色机理 1.与细菌等电点有关 革兰氏阳性菌的等电点为pH2~3，革兰氏阴性菌的等电点为pH4~5。革兰氏阳性菌的等电点比革兰氏阴性菌低，说明革兰氏阳性菌带的负电荷比革兰氏阴性菌多。它们与草酸铵结晶紫的结合力大，用碘-碘化钾媒染后，两者的等电点均得到降低，但革兰氏阳性菌的等电点降低的多，故与草酸铵结晶紫结合得更牢固，对乙醇脱色的抵抗力更强。 2.与细胞壁有关 革兰氏阳性菌的脂类物质的含量很低，肽聚糖的含量高。革兰氏阴性菌相反，用乙醇脱色时，革兰氏阴性菌的脂类物质被乙醇溶解，增加细菌细胞壁的孔径及其通透性，乙醇容易进入细胞内将草酸铵结晶紫和碘-碘化钾复合物提取出来，使菌体呈现无色。革兰氏阳性菌由于脂类物质含量极低，而肽聚糖含量高，乙醇既是脱色剂又是脱水剂，使肽聚糖脱水缩小细胞壁的孔径，降低细胞壁的通透性，阻止乙醇分子进入细胞，草酸铵结晶紫和碘-碘化钾的复合物被截留在细胞内而不被脱色，仍呈现紫色。 （二）原生质体 包括细胞质膜（原生质膜）、细胞质及其内含物、细胞核物质。 1.细胞质膜 紧贴细胞壁的内侧而包围细胞质的一层柔软而富有弹性的薄膜。是选择性半渗透膜。 主要化学成分：蛋白质（60~70%）、脂类（30~40%）、多糖（约2%）。 细胞质膜的生理功能 1.维持渗透压的梯度和溶质的转移； 2.细胞质膜上有合成细胞壁和形成横膈膜组分的酶，在膜的外表面合成细胞壁； 3.膜内陷形成中间体，含有细胞色素，参与呼吸作用。中间体与染色体的分离和细胞分裂有关，还为DNA提供附着点； 4.在细胞质膜上进行物质代谢和能量代谢。 5.细胞质膜上有鞭毛基粒，鞭毛由此长出，即为鞭毛提供附着点。 2.细胞质和内含物 细胞质是细胞质膜以内，除核物质以外的无色透明、粘稠的复杂胶体，亦称原生质。 主要由蛋白质、核酸、多糖、脂类、无机盐和水组成。 核糖体：由RNA和蛋白质组成，是合成蛋白质的场所。 其中RNA占60%，蛋白质占40%。大肠杆菌可以分解出三种分子质量不同的RNA，16SRNA、23SRNA和5SRNA。核糖体的沉降系数是70S（由50S和30S两个亚基组成） 3.拟核 无核膜和核仁，由DNA组成。 携带全部或部分遗传信息，它的功能是决定遗传性状和传递遗传信息，是重要的遗传物质。 （三）荚膜、粘液层和菌胶团 荚膜:某些细菌细胞壁外的一层较松厚，而且较固定的粘液性物质。不易着色，一般采用负染色法。 成分:多糖、多肽和脂类 功能: 1.保护作用：保护细菌免受干燥的影响，保护不受宿主吞噬细胞的吞噬。 2.当缺乏营养时，荚膜可被用作碳源和能源。 3.具荚膜的致病菌毒力强，失去荚膜的致病力下降。 4.废水生物处理中的细菌荚膜有生物吸附作用，将废水中的有机物、无机物及胶体吸附在细菌体表面上。 有些细菌不产生荚膜，其细胞仍可分泌粘性的多糖，疏松地附着在细菌细胞壁表面，与外界没有明显的边缘,则叫粘液层。在废水生物处理过程中有生物吸附作用。 有些细菌由于其遗传特性决定，细菌之间按一定的排列方式粘集在一起，被一个公共的荚膜包围成一定形状的细菌集团叫做菌胶团。 菌胶团的形成是由这类细菌遗传特性所决定的。菌胶团的形状 有球形、蘑菇形、椭圆形、分支状、垂丝状及不规则形。 水生境中的丝状菌多数有衣鞘，如球衣菌属、纤发菌属、发硫菌属、亮发菌属等丝状体表面的粘液层或荚膜硬质化，形成一个透明坚韧的空壳，叫衣鞘。 （四）芽孢? 某些细菌生长到一定阶段，在细胞内形成一个圆形成圆柱形的对不良环境条件具有较强的抵抗逆休眠体。细菌的芽孢都生长在细胞内，又称内生孢子(Endospora)，细菌中只有少数几个属具有芽孢。 芽孢对干燥（在干燥