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第 30 卷 第 13 期 农 业 工 程 学 报 Vol.30 No.13 2014年 7月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Jul. 2014 263 典型状态下荷叶润湿性差异及其机理分析 孙艳红 1，杨晓东 2※，杨卓娟 1，王庆成 1，门玉琢 2 （1. 吉林工程技术师范学院机械学院，长春 130052； 2. 长春工程学院机电学院，长春 130012） 摘 要：为了研究荷叶不同状态下润湿性差异的成因与机理，通过对荷叶在鲜、老、病、枯 4 个典型状态下进行 润湿性观察、与水接触角测量、扫描电镜观测，分析其表面微观形貌、化学蜡质含量等要素的变化规律，揭示润 湿性差异的成因与机理。结果表明：鲜叶为微米级乳突和纳米级蜡质层覆盖的二元复合微观形貌，枯叶乳突和蜡 质层稍有萎缩，但微观结构变化不显著；老叶微观形貌中出现了少许“板条”状突起和乳突、蜡质层共同构成其 粗糙叶表结构；而病叶“乳突+蜡质层”的二元复合结构发生明显变化，呈现无序的线型纤维柱状网络结构。不 同状态荷叶表面与水接触角测量结果显示，鲜、老、枯叶仍呈现疏水或超疏水状态，而病叶呈现亲水状态，润湿 性能发生根本改变。荷叶表面蜡质含量在不同状态下也存在一定差异，老叶、枯叶蜡质含量与鲜叶接近，但疏水 性皆低于鲜叶。研究表明荷叶不同状态下润湿性差异的成因在于其叶表微观形貌和化学蜡质含量发生改变造成 的，从这 2 个因素对其疏水性的贡献率来比较，叶表微观形貌是决定其疏水程度的主因。研究结果为疏水表面仿 生设计提供参考。 关键词：接触角；蜡质；机理；荷叶；润湿性；微观形貌 doi：10.3969/j.issn.1002-6819.2014.13.032 中图分类号：Q944 文献标识码：A 文章编号：1002-6819(2014)-13-0263-05 孙艳红，杨晓东，杨卓娟，等. 典型状态下荷叶润湿性差异及其机理分析[J].农业工程学报，2014，30(13)：263 －267. Sun Yanhong, Yang Xiaodong, Yang Zhuojuan, et al. Difference in wettability of lotus leaves in typical states and its mechanism analysis[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2014, 30(13): 263－267. (in Chinese with English abstract) 0 引 言 荷花（nelumbo nucifera），又名莲花等。属睡 莲科，多年生水生草本植物。荷叶上长有微细坚硬 绒毛，荷叶本身又附有生物蜡，所以表面张力非常 低，水珠只能够在绒毛表面滑动。水珠接近完美圆 形，在荷叶表面滚动/滑落，不能附着在荷叶表面。 这种现象称为“荷叶效应（Lotus-Effect）”。目前国 际上对荷叶效应的研究已经取得了许多重要理论 成果[1-5]；在应用方面，各种仿荷叶的“超疏水”产 品也有面市，如防水防油织物、荷叶效应乳胶漆、 防水漆、疏水薄膜、自清洁玻璃等等[6-8]。 荷叶具有的超疏水、自清洁功能激发了科学家 与工程师的极大研究兴趣[9-12]。但是，荷叶在不同 收稿日期：2014-02-10 修订日期：2014-05-28 基金项目：国家自然科学基金资助项目；吉林省科技计 划项目（201205042） 作者简介：孙艳红（1973－），女，教授，工学博士，研究方向：仿生 表面设计。长春 吉林工程技术师范学院机械学院，130052。 Email：343175460@ ※通信作者：杨晓东（1965－），男，教授，工学博士，研究方向：功 能表面仿生研究。长春 长春工程学院机电学院，130012。 Email：126.com 状态下是否具有相同或相近的自清洁功能仍是一 个未见深入研究的课题。比如，对荷叶表面在鲜、 老、病、枯等不同状态下的表面乳突结构、表皮化 学成分、与水接触角、滚动角的异同性及变