红地普洱大荟萃.docVIP

红地普洱大荟萃 　　开栏的话 　　本刊的鉴茶栏目自设立以来，一直把专业和权威的品鉴作为栏目的宗旨，邀请各路专家对茶品做专业的分析，得到了读者的一致好评。但期间也有茶友表示，评价一款茶品的优劣，专业的角度固然重要，但也需要得到普通茶人的认可，毕竟茶人才是茶叶的最终消费者。为此，从本期开始，“鉴茶识器”栏目特别开辟“茶友搜茶”版块，如果您在“扫荡”茶庄的过程中发现了一款不错的茶品-或者自己有意无意间得到了一款好茶，“独乐乐不如众乐乐”，欢迎加入到“茶友搜茶”的队伍，和更多人一起分享好茶带给我们的美好时光。 　　本期由泉州红地普洱茶庄毛遂自荐了4款不同茶山的普洱茶，我们邀请了有着几年普洱茶龄的茶友们，纯粹从茶人品饮的角度对这4款普洱做品鉴。虽然他们的品鉴意见可能不够专业，不够权威，但却最直观，代表了最普遍的茶人群体的意见。 　　 　　品鉴茶友 　　 　　潘文挺：有2年的普洱茶龄。初喝普洱感觉如凉茶一般，后慢慢爱上普洱，喜欢收藏各类好茶。常喝普洱熟茶及绿茶。 　　林虹：有5年普洱茶龄，酷爱喝茶，最爱铁观音和普洱，有着丰富的鉴评经验。 　　黄成武：有3年普洱茶龄。用他的话说，对普洱越来越喜欢，也越来越熟悉，在西湖边开了家一书一茶茶庄。 　　茶品：布朗山早春茶、下关和合沱茶、勃海大益南糯山生态芽、易武茶山乔木茶，都是2006年的春料。 　　来源：泉州红地普洱茶庄。 　　泡法：用天平称量5克茶样。沸水浸泡2分钟。 　　 　　品鉴榜单 　　 　　最受欢迎的茶品：布朗早春茶 　　从饼样外观上看，饼团紧结，叶大，栗褐色中白色毫显，有一些细小的梗。汤色清、金黄；水路润滑，较柔，入口令人感觉舒服。茶汤的内容丰富，很有力量，回甘很快。茶底是4个茶样中最为漂亮的一个，如铁观音特有的绸缎一般，茶底保持得基本良好。最受好评的茶品：大理下关和合沱茶 　　下关沱茶历来比较受人好评，在普洱生茶当中以其特有的个性成为佼佼者。本次鉴评的和合沱茶系纪念茶，沱样紧结、显绿、毫显、干净。茶冲泡后香较浓；茶汤清澈；入口发现劲道很足，水也很柔，在口内呈现多种变化，其内质更为丰富；之后发现回甘很快；观察茶底较为碎细，但比较干净。没有发现什么茶梗。 　　 　　最具个性的茶品：“大益”南糯山生态芽 　　南糯山茶样个性非常明显，外观整洁、叶小。茶汤呈深红色，香气尚好，茶汤呈明显的烟味。与其他茶汤相比略显劲道不足，有茶友反映茶汤在舌尖就感粗涩。茶底较碎、粗，某些茶叶似有发酵的特征。 　　 　　最漂亮的茶品：易武乔木茶 　　易武乔木茶在外观上非常漂亮，饼均匀周正、干净，叶肥大，很漂亮，乔木茶的特征明显。开汤后香气轻柔，口感与其他茶样相比，缺少内涵，显得不够细腻。有茶友认为水路较散，似平有些刺。入口有微涩的感觉。茶底较为漂亮、叶片柔软，茶梗比较明显。 3