发展现代奶业促进新农村建设.pdfVIP

。 e v e I 。 m e n p t厂综合发展_J 发展现代奶业促进新农村建设 范颍 张升友金丰久大连市奶业协会辽宁大连116021 摘要：借鍪国内外经验与产业化发展实际，奶业作为第一盲牧业．代表了国家的农业发展水平。奶业现代化是农业 现代化的主要标志。在新农村建设过程中确立和开发这个与农村有关联的主导产业，发挥比较优势。寻求和建立农 业、农村新的经济增长机制．促进农民增收，推进大连市盲牧业、奶业现代化。 关键词：奶业；促进：新农村 在农村经济中．畜牧业是一个大产业。奶业在 大连列入奶牛业发展优势区。预计2007年全省奶牛 畜牧业中占有重要地位。因此。积极凋整、优化畜 存栏、牛奶产量两项主要生产指标将继续增长。增 牧业结构，突出发展奶业产业化经营，使奶牛养殖 幅有望继续保持在20％以上。我市的奶业发展也将 业发展成为我市“北三市、瓦房店市、普兰店市和 保持这个趋势。 庄河市”农村经济新的增长点和农民收入新的支柱 2，2奶业发展的指导思想。发挥我市的区位优势和 产业，是我们面临的重要课题。也是推进农业现代 资源优势．以优化畜牧业结构调整为主线．以增加 化、建设社会主义新农村和小康社会的必然要求。 农民收入为目标．抓好奶牛业养殖小区规划建设． 1．奶业资源、生产、销售现状与制约因素 提高奶业组织化程度，加大龙头企业品牌培育和牵 2006年．全市奶牛2．2万头．奶类总产量为动作用．依靠科技进步．加强奶和奶制品的质量安 11．8万吨(牛奶约占9．5万吨)。由于过去历史原因全管理。突出发展奶业产业化经营。 主要在城市郊区金州区、旅顺口区、甘井子区形成 2．3奶业发展目标。参照国家提出的有关食品需求 奶牛生产区域，占全市奶牛头数的89．2％；北三市 目标．测算我市鲜牛奶的需求量，到2010年．全市 的约占lO．8％。我市有奶制品(食品)加工企业8 总人口约610万。如果按人均消费30～35kg计算， 个(其中1个为羊奶加工企业)。奶和奶制品产量 年约需原料奶20～25万吨。如果按人均消费45～ 65万吨。年销售收入在1．2亿元左右。据调查，目 50kg计算。则年需要原料奶30～35万吨。按多年 前我市市场上销售的乳品有22个厂家约64个品牌，来我市奶业发展情况，实现这一发展目标是可行的。 2．4资源和物质条件。我市地理、气候和经济条件 总销量400多吨，其中本地鲜奶占140～150吨。 从多年实践看，我市奶业发展的主要制约因素， 适合发展奶牛生产，农村饲料、饲草资源比较丰富。 一是奶牛资源严重不足。按全市人口600万测算． 有可耕地面积44公顷(北三市约占85％)，全市粮 平均约272人占有一头奶牛。二是奶牛品种混杂． 食年产量为135～140万吨。各种秸秆等粗饲料产量 单产水平低。个体奶牛不注重奶牛育种和良种谱系 约150万吨。 鉴定，牛群品系不纯，导致奶牛群品质参差不齐， 2．5市场需求。据了解，目前市场的奶和奶制品约 牛群的生产性能也不稳定。三是生产规模小。据对 有60％来自于外地，这些外地牛奶所占市场份额， 金州区登沙河镇奶业协会的90户奶农调查．小户饲 就是我市农民发展奶牛业的空间，到2010年全市奶 牛在现有的基础上则需再发展8万头奶牛才能保证 养奶牛头数约l～10头+中户约10～30头，大户约 城乡居民对鲜奶的需求。金牛集团大连华乳小牛倌 40头。而欧洲平均为70头，日本为50头。四是生 产技术服务体系不健全。现有专业技术人员业务水 乳业有限公司的原料奶基地建设，计划在3～5年时 平和饲养