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·60 中国奶业协会2007年会论文集 中国奶牛·2007年增刊 添加不同比例番茄皮籽对奶牛生产性能的影响 朱文涛1．王加启-，张继慧2，杨开伦2，古丽妮莎： (1．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京100094 2．新疆农业大学动物营养实验室，鸟普木齐830052) 中图分类号：$823．5文献标识码：B 文章编号：1004—4264(2007)Z122_0060—03 摘要：选择荷斯坦奶牛30头，随机分为三组，分别饲喂含有三种不同水平番茄皮籽的日粮，即日粮1(无番茄皮耔)、 日粮2(6％番茄皮耔)和日粮3(12％番茄皮籽)，研究添加不同水平的蕃茄皮籽对奶牛生产性能的影响。结果表明， 不同比例番茄皮籽对奶牛乳成分无显著影响(PO．05)。 关键词：番茄皮籽；采食量i产奶量；乳脂：乳蛋白 番茄皮籽是番茄去果肉的副产品，主要由番茄皮、 根据产奶量、胎次、体重、泌乳期相近的原则，随机分为 籽和残余的果肉组成，约占鲜果重的25％。新疆年产番 3组，毒组10头，分别饲喂日粮1(无番茄皮籽日粮)、 茄330万t(2006统计年鉴)，加工番茄每年排出的番茄 日粮2(6％蕃茄皮籽)和日粮3(12％蕃茄皮籽)。试验牛 皮籽渣达53万t(依据统计年鉴数值计算)；目前，除少只基本情况见表1。 量皮籽用于深加工作为人的功能性保健品外(敬思群等， 裹1试验奶牛基本情况 2006；刘达玉等，2000；杨新辉等，2001)，在饲料中的使 用量一直很小，绝大部分都未被有效地利用。由于鲜番 茄皮籽含有较高水分(约7S％I)fl,I-)，并且含有丰富的单 糖、还原糖、果胶和半纤维素等物质，很容易被微生物 利用进而发霉、变质，造成环境的极大污染和资源的浪 费。如何提高新疆地方工业副产品一番茄皮籽资源利 用，提高新疆奶牛经济效益是新疆奶牛科研工作者关 心的问题。本试验旨在研究添喂不同比例蕃茄皮籽对 奶牛生产性能的影响，初步确定番茄皮籽在奶牛日粮 1．2日粮组成和试验处理 中的合适添加比例，为进一步研究奠定基础。 1．2．1试验材料处理：采用从新疆昌吉玛纳斯县购人的 1材料与方法 番茄加工厂下脚料，含水分84％，每千克干物质粗蛋 1．1试验动物选择与分组 白、粗脂肪、粗纤维、总糖和灰分含量分别为15．21％、 选取健康的第一胎澳大利亚荷斯坦母牛30头(体 15．05％、54．81％、13．29％和4．66％。 1．2．2试验处理：在奶牛日粮中采用不同比例的番茄皮 重496±36kg、日产奶量20—26kg、泌乳天数140～165d)， 籽替代日粮中其他组分配成等氮等能日粮，其中，粗蛋 基金项目：“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD0400)。 白质(CP)和代谢能(ME)含量参照《奶牛饲养标准(修订第 作者简介：朱文涛(1966-)，男，新疆人，博士后，从事奶牛饲料与营养研究。 二版2000))制定。青贮为带穗玉米青贮。 net 通讯作者：王加启(1967一)，男，研究员，博导，w曲面i9-qi@263 1．3饲养管理 需要进一步研究青刈黑麦草在奶牛日粮中的适宜添加 验结果表明：每天以lOkg青刈孕穗期黑麦草替代5kg 玉米青贮可显著提高产奶量和乳蛋白率。由此可见，在 量，探索黑麦草的有效贮存方式包括青贮或制干草等， 奶牛日粮中，饲喂一定量青刈黑麦草有益，但是青刈黑 以保障均衡供应。 麦草每天喂量不宜过多，否则易出现腹泻现象。为此， 参考