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第二届中国牛业发展大会论文集 2007≈增刊 发挥优势突出重点 强力做大做强皮南肉牛产业 王风勤 (河南省新野县畜牧局，河南新野473500) 近年来，新野县瞄准建设全国皮埃蒙特肉牛强县 从北京、郑州、黑龙江、意大利等地调剂种子，开展 目标，坚持皮南内牛改良不动摇，从1986年开始}f进级进杂交，培育皮埃蒙特高档内牛。二是以生产低胆 皮埃蒙特牛冻精颗粒咀来，经历了引进试验、普及推 固醇、高蛋白型杂交肉牛为目标，选择皮南杂交一代 广、标准化生产三个阶段．通过抓改良打品牌、抓小 母牛，导入德国黄叶二血液，开展三元杂交试验，提高 区带基地、抓科技促服务．抓政策促带动等综合措施， 肉牛增重速度，改善内质，提高肉品嫩度，适应市场 强力推进了皮南肉牛产业的快速发展。至目前，全县 多元化的需求。目前，我们已在新甸铺、前高庙、上 已建成17个养牛小区，建成8大养牛基地，牛存栏 庄三个乡镇分别挑选200头皮南杂一代母牛，开展皮 31．65万头．其中皮埃蒙特各代改良牛存栏285万头， 南黄三元杂交试验。若杂交后代效果明显，明年开始 出栏15．53万头。实现畜牧业产值16．5亿元，占农业在在全县全面推广。力争到2010年培育出。新野肉牛” 总产值的35．2％。我县先后被确定为全国秸秆养畜示 新品系。 范县、农业都科技跨越计划项目县、世行贷款肉牛发 2健全技术支撑体系，提高服务能力 展项目县、亚行贷款养牛项目县、河南省绿色冉牛生 产基地示范县、河南省40个畜牧业发展重点县。 新野县从县、乡、村建立健全了畜牧兽医技术服 皮南肉牛产业已成为我县农村经济的一太支柱产 务体系，特别是兽医管理体制改革后，县乡建立健全 业，为了进一步做大做强皮南肉牛产业，叫响“十二 了肉牛改良、疫病防控、技术推广三大支撑体系，提 黑”和河南省绿色内牛生产基地县品牌，进一步提升 高了综合服务能力。一是改良体系。全县投资248万 “畜牧强县”水平，全面建设全国皮南肉牛强县。“十 元．建起58个村级改良站(点)．形成县有改良中心、 一五”期间，我们要强力实施“65531”工程，即：到乡有改良站、片有改良点，服务半径不超过5华里的 2010年，全县皮南内牛饲养量达到60万头(其中存县乡片二级改良网络。全县72名冷配员经过培训、考 栏40万头，出栏20万头)，以皮南肉牛为主的畜牧业试、考核全部实行资格认证，持证上岗。目前全县适 产值占农业总产值的比重达到50％咀上，建成省缀标 龄母牛情期准胎率平均达92％。二是疫病防控体系， 准化养牛小区50个，畜产品加工产值与畜牧业产值之 推行行政业务双轨日标管理，县乡村153名技术人员 比达到3：1，建成一个国家级龙头企业。具体耍抓好 组成43个防疫专业队．建立疫病防控长效机制，为畜 以下几个方而的工作： 牧业的健康发展起到了保驾护航作用。三是技术推广 体系。依托河南农太，定期开展养牛技术培训，年培 I培育肉牛新品系。提高肉牛品质 训农民1,2万人次。围绕养牛小区、母牛专业村、专 击年我们成功地在北京举办了中国·新野皮南肉 业场，按照每头牛6m3标准，推广秸秆青贮、糖化技 牛肉品鉴定暨新闻发布会。经专家鉴定，皮南肉品属 术。全县年青贮糖化秸秆30万一。 高档营养性保健性肉品，是生产高档牛内的理想品种a 3大力发展规模养殖，提升经营水平 今年，要在专家的指导下，有计划地开展级进杂交和 三元杂交试验。一是以生产瘦肉型高档肉牛为目标，