食品安全的公共管理缺失与对策.pdfVIP

维普资讯 第2期(总第55期) 农产品加工 ·学刊 No．2 2006年 2月 AcademicPeriodicalofFarm ProductsProcessing Feb． 文章编号：1671—9646(2006)02—0053—04 食品安全的公共管理缺失与对策 郭红霞 (绍兴文理学院法学院，浙江 绍兴 312000) 摘要：食品的制假、掺毒和欺诈等源于资本追求超额利润的天性。我国当前的食品安全问题主要在于公共管理的缺 失，法律的约束力减弱，以及政府职能部门监管的错位。因此，公共管理回归是保证食品安全的关键 ，核心是运用 法律对违法生产者实行惩罚性赔偿，明确政府职能部门职责，维护食品市场的公平和正义。 关键词：食品安全；公共管理；法律惩罚；政府监管 中图分类号：TS201．6 文献标志码 ：A PublicAdministrationBreachofDutyforFoodSafety GuoHongxia (LawSchool，ShaoxingUniversity，Shaoxing，Zh~iang312000，China) Abstract： Thispaperbelievesthatthenatureofcapit~ seekingexces~profitishterootoffood aduherated ． 叫 added poisonousordeleterious (harmfu1)substance，andadulteratinginrawmaterialsandsoldunderthehameofnaotherfoodor imitation abehavioroftricking)．So，thefoodsafety，per8e，mustbebasedonhteforceoflawandpublicadministration． Butnow in China，thepublicadministration havebeenfailing in hisduty ． and theconstrained forceoflaw havebeen weakened．Publicadministrationreturnstohisplaceiscriticalforfoodsafety．Personsorfirmsresponsibleforviolationsshould beprosecutedandbeawardedpunitivedamages，and／orbeimprisoned． Keywords：foodsafety；publicadministration；punitivedamages；supervisionandmanagement 近来 ，食品安全问题不断被揭露。如安徽阜阳假 1 公共管理缺失——食品安全问题的核心 奶粉事件、金华火腿事件和苏丹红事件，以及最近发 食品安全问题的屡屡曝光，从数字上看呈不断增 生的保鲜膜事件和一次性餐具事件。食品安全还有大 加的趋势。有人认为这是由于假冒伪劣食品生产量的 大小小的很多问题，如很多餐馆的人不吃本餐馆做的