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■ 高粮价重塑美国人生活 樯 卡 在美国，过去一年里，几乎每种食品的价格都在以二位数的 督 比率增长。虽然食品支出在美欧家庭开销中的比重已经下降到了 瘴 l0％左右，但是考虑到美国经济正面临滑坡，过去大手大脚的国 内消费者也不得不开始精打细算过日子。而食品供应商们也各出 奇招，在粮贵时代中努力求生存。 每个月总有两次，纽约市的KathyNuthall要在食品与汽油的 开销之间进行一番艰难的选择：是在附近的商店购买食品杂货?还 是驱车前往来回1个小时路程的沃尔玛超级市场?随着食品价格暴 涨，沃尔玛似乎是个比较实惠的选择。KathyNuthall说：“我认 为这是比较聪明的选择。食品都一样，不过我能省更多的钱。” 尽管这样，Nuthall承认，就算是到沃尔玛这样价格低廉的大卖场 购物，近几个月她的帐单仍然越爬越高。 食品价格暴涨已成为全球关注的焦点，从海地和埃及的暴 动，到部分亚洲国家考虑是否限制稻米出口，最近屡屡见诸报 端。在美国，过去一年里，几乎每种食品的价格都在以二位数的 比率增长。根据美国农场联合会的数据，一打鸡蛋的价格大涨了 38％，至2．16美元；一条白吐司的价格攀升了19％，达到1．78美 元。价格上涨还引发囤积现象，只有约半数的商品出现在卖场货 架上，其余的全被餐饮业者买了去。 标准普尔首席分析O~DavidWyss说：“当你每周都购买同样的 商品时，你很容易就发现价格上涨。消费者最经常购买的两样东 西就是汽油和食品，现在它们都涨价了。” 虽然食品在美欧家庭开支中的比重已经从三年前的30％下降 到10％左右，消费者对于食品涨价也不像过去一样担忧，不过在 经济前景黯淡的情况下，消费者已经开始调整饮食习惯、吃饭地 点以及购物场所。 18毕 维普资讯 食物是购物清单中最常见的开支，毕竟大部分人一 日要吃 三餐。随着价格节节高涨 ，美国消费者似乎失去了随意消费的欲 望。消费者对于一周一次或两周一次的购物帐单计算得更加仔 细 ，他们反覆地 比较 自己在克罗格(Kroger)、沃尔玛 、Safeway以 及Supervalu的开销。 日前，在一个寒冷潮湿的日子，NatalieMedna推着她4岁的 儿子在超级市场购物。Medina表示，她已经将每周一次的采购调 整到每两周一次，以便节省开支。尽管超级市场离她家很远，不 过Medma表示，减少购物次数可以抵消一部分开支。 根据美国农场联合会进行的调查显示，今年第一季度，该联 合会追踪的16种基本食品的平均价格为45．O3美元，较去年同期上 涨9％。其中许多商品价格的涨幅令人咋舌，例如，5镑一袋的面 粉价格上升到2．69美元，同比大涨超过26％。来 自32个州的自愿 者接受了该项调查 ，有76位消费者要为一磅炸鸡支付1．37美元， 涨价23％。与此同时，一加仑全脂牛奶的平均价格也上涨10％，为 3．81美元；Cheddar奶酪每磅涨价27％，到4．71美元；一瓶32盎司 的玉米油涨价9％，至3．O1％。 一 位昵称为slo的美国网民表示，他已经不再出去吃饭了，以 便节省开支。另一位来 自美国北卡罗来纳州的网友则表示，现在 自己每次买肉的时候都会挑便宜的买，购买罐头的时候也会货比 三家，他甚至还打算今年夏天开始 自己种菜。一位来 自夏威夷的 网民也表示，她现在主要买那些营养价值高、且便宜的食品，而 社 那些又贵又没营养的垃圾食品基本上不买了。另外，这位叫 “月 亮女神”的网友还表示，她也开始 自己种菜了。还有一位来 自吉 隆