原创力文档超声波协同酶法提取香椿老叶可溶性膳食纤维的工艺优化 optimization of ultrasonic-assisted enzymatic hydrolysis for the extraction of soluble dietary fiber from old leaves of toona sinensis.pdfVIP
- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
超声波协同酶法提取香椿老叶可溶性膳食纤维的工艺优化 optimization of ultrasonic-assisted enzymatic hydrolysis for the extraction of soluble dietary fiber from old leaves of toona sinensis
4J
※工艺技术 良品科学 2D．ft眦强ⅣD．纪
超声波协同酶法提取香椿老叶可溶性
膳食纤维的工艺优化
刘静，李湘利，孔娴，梁宝东，胡彦营
(济宁学院生命科学与工程系，山东曲阜 273155)
摘要：以香椿老叶为试材，研究超声波协同酶法提取香椿老叶可溶性膳食纤维的影响因素，通过响应面优化试验
确定最佳提取工艺参数。结果表明：影响香椿老叶可溶性膳食纤维提取率的因素主次顺序为超声时间纤维素酶添
6．0；此
加量pH值超声温度；最佳提取条件为纤维素酶添加量O．50％、超声温度60．0℃、超声时间53．0min、pH
条件下可溶性膳食纤维的提取率可：达7．11％，产品杂质含量低，持水力和膨胀力分别为7．29∥g和4．40mUg。
关键词：香椿：可溶性膳食纤维；纤维素酶；超声波；响应面法
ofUl仃asollic—Assisted fortlleEx眦tionofSoluble Fiber抽m
OptiIIlization EnzymaticHydrolysis Dietary
OldLeavesof，白D，z口s加P，ls括
LIU
Jing，LI)(i卸g—li，KONG)(i蛐，LL～NG
Bao—dong，叫Y柚-ying
ofLifeScienceaIld
(D印artInent Engineedn吕JiningUIliversity，QufLl273155，aIIina)
Abstract：’Iheul仃asoIlic—assistedextfa．ctionofsoluble oldleaVes
of而D，l口s加绷s括was
enzymatic dietal了6ber(SDF)舶m
sud-ace wasaf佗ctedin orderultrasoIlication
optiIIlizedusingresponse memodology．Extractionemciency decreaSingby
缸e，cellulase me ex廿ac60nconditionsfbrmesefbur were53．0
dosage，pH姐dtempemtIIre’加doptimum pammeterslIlin，
and me
0．50％，6．0 exⅡacdonofSDFwas7．1l％wimlowlevels
60．0℃，respecdvely．UnderoptiIIlizedcondidons，meyield
of watef SDF were 4．40
imp试ties．The
holdingcapac时aIldexp柚sibil时ofp硎ucts7．29眺蛐d m№，respectively．
1【eywOrds：扬Dn乜J加绷J括；soluble sllrface
dietary丘ber；cellu
您可能关注的文档
- 超高温热处理实木地板的工艺及应用 technology and application on heat-treated solid wood flooring.pdf
- 超高效液相色谱—串联质谱法测定黄瓜中烯啶虫胺残留.pdf
- 超高温瞬时灭菌(uht)奶的生产工艺及设备选型 ultra-high temperature sterilization(uht)milk production process and equipment selection.pdf
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定乳及乳制品中青霉素类药物残留量 determinatin of penicillin residues in milk and dairy product by uplc-msms.pdf
- 超高效液相色谱-串联质谱方法同时测定猪肉中7种β-受体激动剂残留量 determination of seven β -agonist residues including phenylethanolamine a in pork by uplc-msms.pdf
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡组织和牛组织中的甲苄喹啉和癸氧喹酯 determination of nequinate and decoquinate residues in chicken tissues and bovine tissues by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry.pdf
- 超高相对分子质量纤维素对lyocell纺丝性能的影响 effect of super-high molecular weight cellulose on the spinning properties of lyocell.pdf
- 超高效液相色谱串联质谱快速检测卷烟主流烟气及烟丝中的tsnas rapid determination of tsnas in cut tobacco and mainstream cigarette smoke by uplc-msms.pdf
- 超高效液相色谱-串联质谱法检测牛奶中双酚a determination of bisphenol a residues in milk by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry.pdf
- 超高效液相色谱测定纺织品中的短链氯化石蜡 determination of short-chain chlorinated paraffins in textile by uplc.pdf
- 超声波协同果胶酶提取黑木耳粗多糖 ultrasonic-assisted pectinase extraction of polysaccharide from auricularia polytricha.pdf
- 超声波预处理对大豆蛋白酶水解物抗氧化活性的影响 antioxidant effect of soybean isolate protein enzymatic hydrolysate treated by ultrasonic.pdf
- 超声波预处理醇碱体系进行甲壳素脱乙酰工艺的研究 study on the deacetylation technology of chitin in ethanol-sodium hydroxide system under ultrasonic pretreatment.pdf
- 超声波洗毛研究进展 research progress of wool scouring with ultrasonic.pdf
- 超声波预测落叶松规格材的抗弯性能 predicting bending performance of larch dimensional lumber by an ultrasonic technique.pdf
- 超声波预处理改善污泥性能研究 study on the improvement of sludge properties with ultrasonic pretreatment.pdf
- 超声波预处理制备磷酸酯淀粉的研究 study on preparation of starch phosphates prepared by ultrasonic pretreatment.pdf
- 超声波在petpa熔喷非织造布开纤上的研究.pdf
- 超声波预处理微波萃取葛根总黄酮的工艺优化 process optimization for extraction of total flavonoids from radix pueraria by ultrasonic followed by microwave treatment.pdf
- 超声波在反胶束萃取大豆蛋白的应用研究 studies of ultrasound on extracting soybean protein in reverse micelles system.pdf
文档评论（0）