再议植物性蛋白营养价值及在饲料中应用.pdfVIP

l堡鱼茭堕 窝 固嘞噙璺回国 值 癌围鹦0厘屈 胡奇伟 ’。刘立鹤 (1．武汉工业学院湖北武汉430023；2．湖北省饲料工程技术研究中心湖北武汉430023) 安全性再度引起人们的注意。常用植物性蛋白有大 前言 豆饼粕、棉籽饼粕、菜籽饼粕、芝麻饼粕、花生饼粕、 英国发生的牛脑海绵状病 (BovineSpongi~rm 葵花籽粕、亚麻仁粕及椰子粕等，都是植物种子经 Encephalopathy，BSE)，是由一种构造简单蛋 白质所 榨油后，加热干燥、磨细所得。本文拟就植物性蛋白 引起的病毒性感染病，患牛病灶通常会出现在包括 的特性以及其在畜禽饲料中使用再作一介绍。 血液，骨骼及内脏等组织中，可传染人体造成感染 植物性蛋白原料一般的通性：第一，蛋白质含 而死亡。为了防范牛脑海绵状病毒的入侵 ，许多国 量高，碳水化合物含量低 ，因此主要应用于提供蛋 家和地区明令禁止动物源性饲料如肉粉，骨粉，肉 白质来源；第二，适 口性佳，动物多能适应；第三，豆 骨粉、血粉、血浆粉、羽毛粉、乳清粉等动物性蛋白 科籽实原料含有抗营养因子或毒素，如不加热处理 质使用于畜禽饲料。因此，植物性蛋白原料由于其 会影响适 口性和消化率，影响动物生长以及妨碍正 3．1．1加强饲养管理。对饲养环境差 ，有条件 毒。决不使用有毒、有刺激性、有腐蚀性的消毒剂， 的养殖场 ，应添置能有效地控制畜禽小气候 的 防止消毒引起畜禽应激。 各种先进设备 ，实行纵 向通风。先进而有效地 3．2改善体内环境 设备是预防热应激 、冷应激和有害气体等最有 3．2．1在长途运输。转群 ，炎热 ，饮水量下降， 效地措施 ，如排风扇 、热风炉 、喷雾消毒器械 、 下痢，拥挤等易导致畜禽机体脱水 ，体 内电解 降温湿帘等。 质、酸碱平衡被破坏时 ，应及时补充电解质，及 3．1．2制定严格的操作规程 ，严格按照免疫程 时补充能明显改善粪便形状的特殊物质 ，以促 序进行免疫。个体免疫、运输、转群、抓猪时动作轻 进营养消化吸收 ，促进水分吸收，促使体内酸碱 柔，用具充足，总之 ，尽量避免人为因素造成的应 平衡 。 激。 3．2．2在采食量下降 ，断乳前后 ，饲料品质 3．1．3选择优秀的消毒剂并正确进行带猪消 差、营养不平衡 ，高产阶段营养有可能缺乏时， 应补充多种氨基酸、多种维生素，适 当补充微量 元素。 3．2．3在免疫前后、疾病发生前，可饲料中添加 广谱抗菌素，能提高畜禽免疫力、抗病力，减少病原 侵袭，防止机体发病 ，促使机体康复。●YJ 94 中雷动物保健 ChinaAnimalHealth2010年 3月 常的生理过程；第四，与动物性原料相比，氨基酸平 磷 ，可利用性低，取代饲料中大豆饼粕量越高，则