04_第三章_免疫应答_(食品免疫学中的课件).ppt

(一) 抗原加工和向T细胞提呈 T淋巴细胞抗原识别的特点 T细胞仅识别肽类，所以细胞免疫只能由蛋白质抗原引起，而B细胞可识别肽类蛋白质、核酸、脂类和小分子化学物质等不同抗原。 T细胞仅识别由初级氨基酸序列决定的肽类线性决定簇。 肽类抗原只有与MHC分子构成复合物，才能被T细胞识别。 （1）对 MHC I类CD8+T分子提呈抗原的识别 - 内源性抗原的提呈过程 P.147-148 指胞浆内的抗原，经酶降解成小的肽片段，与MHC I类分子结合成复合物，然后转送到细胞膜表面，供CD8+ T细胞识别的过程。 CD8+T细胞大多为CTL，它们识别的肽类通常来自内源性合成的蛋白质抗原，例如病毒蛋白质和肿瘤抗原等。 MHC：major histocompatibility complex，主要组织相容性复合物 P.51 CD：cluster of differenciation，白细胞分化抗原 P.128 CTL：cytotoxic T lymphocytes，细胞毒性T淋巴细胞，为一种特异T细胞，专门分泌各种细胞因子参与免疫作用。对某些病毒、肿瘤细胞等抗原物质具有杀伤作用，与自然杀伤细胞构成机体抗病毒、抗肿瘤免疫的重要防线。 （2）对MHC II类CD4+T分子提呈抗原的识别 －外源性抗原的提呈过程 P.145-147 指抗原在囊泡系统内被酶降解成小肽片段，与MHC II类分子结合，运送到细胞表面，供CD4 ＋T细胞识别的过程。 CD4+T细胞是辅助T细胞，它的激活必须有附属细胞的参与。 (二) T细胞的抗原识别和活化 1. T细胞受体对抗原的识别 TCR在识别抗原肽的同时，也识别与之结合的CD8+T细胞（CTL）上的MHC I类分子或CD4+T细胞（TH）上的MHC II类分子，二者所识别的抗原来源不同，前者识别内源性抗原，后者识别外源性抗原。 TCR：T cell receptor，T细胞抗原受体，为异源二聚体，分为T细胞受体α/β及T细胞受体γ/δ两类，前者可特异性识别抗原提呈细胞表面的抗原肽-MHC复合物。 Th细胞：helper T cell，辅助性T细胞，对机体的特异性和非特异性免疫均具有重要调节作用, 能协助B细胞产生抗体, 也能促进其他T细胞的分化成熟, 是机体内一类重要的免疫调节细胞。 TCR结构模式图 2、T细胞活化的双信号刺激 P.151-152 3、 T细胞活化 T细胞 致敏淋巴细胞 淋巴母细胞 各种效应淋巴细胞 二个信号 淋巴因子 白细胞介素 母细胞化 (三) 细胞免疫的效应阶段 介导特异性免疫效应的T细胞 Th1细胞 CTL细胞 1、CTL介导的特异性免疫效应 杀伤表达同MHC I类分子结合的特异性抗原的靶细胞。 （1）特异性细胞毒效应 靶细胞特点 ① 病原体在感染细胞内增殖； ② MHC I类分子表达下降。 CTL杀伤靶细胞机制（两种） ①穿孔素依赖性机制：破坏细胞膜。 ②穿孔素非依赖性机制 穿孔素依赖性机制: 穿孔素非依赖性机制: (2)细胞因子 活化的Th细胞分泌多种细胞因子，调节B细胞增殖、活化和分化。 主要的细胞因子包括 ①Th1细胞产生的细胞因子 IL-2和IFN-γ； ②Th2细胞产生的细胞因子IL-4、IL-5、IL-6、IL-10和IL-13； ③调控免疫应答类型的细胞因子 IL-4和IL-12。 IL：interleukin，白细胞介素，单核－巨噬细胞、T淋巴细胞等白细胞所分泌的某些非特异性发挥免疫调节和在炎症反应中起作用的因子。 P.111 主要细胞因子的作用 2、Th1细胞介导的特异性免疫效应 主要免疫效应功能活化巨噬细胞 介导迟发型超敏反应 诱导活化B细胞产生调理性抗体 （1）诱导巨噬细胞活化的作用 活化的两个信号 IFN ? IFN ? R CD40L CD40 Th细胞 活化 ① CD40分子和TNF受体表达增加，TNF-?分泌 ?协同IFN-?增加巨噬细胞抗胞内微生物作用。 ② B7分子和MHC II分子的表达增加。 Mφ （2）导致炎症反应 ——介导迟发型超敏反应(即IV型超敏反应) ①迟发型超敏反应概念 效应T细胞同特异性抗原作用后，引起的以单 个核细胞浸润和组织损伤为主要特征的炎症反应。 ②特点 参与的效应T细胞：CD4Th1（主要）和C