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马齿苋化学成分及药理作用研究进展 　　关键词：马齿苋；化学成分；药理作用；综述 　　中图分类号：R2855 　　文献标识码：A 　　文章编号：1007-2349（2013）07-0066-03 　　马齿苋（Portulaca oleracea L）为马齿苋科植物马齿苋干燥的地上部分，性寒味酸，归肝、大肠经，具有清热解毒，凉血止血，止痢的功效[1]。始出自《本草经集注》、《本草图经》，又名五行草、马齿草、马苋、马齿菜、长寿菜等，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。马齿苋作为我国传统中药在民间已有数千年的应用历史，我国历代本草医书对马齿苋都有记载。其还是我国卫生部划定的78种药食同源的野生植物之一[2]，它含有多种对人体有益的营养成分和药用成分，具有很高的营养价值和药用价值。下文将对近年来国内外关于马齿苋的生药学、化学成分及药理作用的研究进行综述。 　　1 马齿苋生药学及化学成分研究 　　11 马齿苋生药学研究 马齿苋起源于印度，以后传播到世界各地，广泛分布于温带和热带地区。目前我国马齿苋属植物计有6种[3]：马齿苋、毛马齿苋（Ppilosa L）、大花马齿苋（Pgrancliflora Hook）、四瓣马齿苋（Pquadrfiuta L）、沙生马齿苋（Ppsammotropha Hance）和小琉球马齿苋（Pinsulais Hosokawa）。其中马齿苋我国南北各地均产，最为常见。 　　12 马齿苋化学成分研究 植物中的化学成分是其产生药效的物质基础。马齿苋分布范围广，药效明确，应用广泛。因此，对其化学成分的研究也日益引起了人们的重视。从上世纪60年代至今，国内外学者已从马齿苋中提出许多化学成分，主要包括：有机酸类、生物碱类、黄酮类、萜类、多糖类、香豆素类、甾体类、花色苷类、挥发油类、儿茶酚胺类，此外还含有多种蛋白质、矿物质、维生素、果胶等。 　　121 有机酸类 Liu等[4]运用气相色谱法和高效液相色谱法证实马齿苋中富含多种不饱和脂肪酸。而早在1994年NE Awadm[7]就从马齿苋中发现了22种脂肪酸，鉴定并定量检测了其中的17种，按含量高低分别为芥子酸，花生四烯酸，亚麻酸，棕榈酸，亚油酸，油酸，肉豆蔻酸，月桂酸，软脂酸，二十四碳酸，及少量的辛酸，壬酸，癸酸，十一碳酸，十七碳酸，硬脂酸，山嵛酸。邹耀洪[5]采用2-氨基-2-甲基丙醇化学改良气相色谱-质谱法分析鉴定出了马齿苋的10种脂肪酸，主要由C16-C22脂肪酸组成，多不饱和脂肪酸总相对含量达7064%，其中亚麻酸相对含量达5008%。还检出了植物中极少见的ω-3脂肪酸EPA和DHA。 　　此外，马齿苋中还含有各类低分子有机酸，如香豆酸、阿魏酸、丙二酸、柠檬酸、苹果酸、抗坏血酸、反丁烯二酸、琥珀酸、乙酸等[6～7]。杨子娟等[8]运用柱色谱分离纯化方法及波谱解析鉴定方法，从马齿苋中分离并检测出了咖啡酸。刘净等[9]运用色谱和波谱方法对马齿苋药材的活性部位进行了化学成分分离和结构鉴定，从马齿苋中分离得到苯甲酸。 　　122 生物碱类 王仲英等[10]采用索氏提取法对马齿苋中总生物碱进行提取分离，用紫外分光光度法测得总生物碱含量为219 mg/kg。向兰等[11]从马齿苋中分离得到5种酚性生物碱：马齿苋酰胺A、B、C、D、E，其中马齿苋酰胺A、B、C、D的结构同甜菜苷配基类似，均含有环状多巴的母核。向兰等[12]利用柱色谱方法分离纯化，通过核磁共振波谱等进行结构鉴定，发现3个新的马齿苋生物碱：3-异丁基-6-甲基哌嗪-2，5-二酮、3-仲丁基-6-甲基哌嗪-2，5-二酮、3-（4-羟基苄基）-6-苄基呱嗦-2，5-二酮。 　　123 黄酮类 王莉等[13]首次运用微波技术提取马齿苋总黄酮后，用比色法测定了总黄酮含量为579%。其中主要包括槲皮素，山奈素，杨梅素，芹菜素，木犀草素。王仲英等[14～15]对不同月份的马齿苋中的黄酮类化合物含量进行了测定，发现7、8月含量最高，9月份最低，且总黄酮含量最高时为637%。伊长文等[16]以浸取剂浓度、料液比、浸提温度、浸提时间为主要考察因素，采用正交试验设计，对马齿苋黄酮类物质的提取工艺进行了研究。并对马齿苋提取总黄酮使用大孔树脂柱进行简单的提纯。结果表明：以20倍原料重的70%乙醇水溶液在75℃，浸提25h为最佳提取工艺条件。 　　124 萜类 Youngwan Seo等[17]从马齿苋中得到3个单萜类化合物：马齿苋单萜B、（3S）-3-O-（α-D-吡喃葡萄糖）-3，7-二甲基-辛-1，5-二烯-3，7-二醇及（3S）-3-O-（α-D-吡喃葡萄糖）-3，7-二甲基-辛-1，6-二烯-3-醇。孙健[18]在马齿苋中检测到4ɑ-甲基-3β-羟基木栓烷、谷甾醇葡萄糖苷和-谷甾醇。姚佳琪等[19]从马齿