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高职植物组织培养课程项目教学研究 　　【摘 要】分析了高职植物组织培养课程项目教学的总体规划、设计思路，阐述了基于工作过程为导向的项目教学的实施，项目教学与传统教学的区别，项目教学的效果。 　　【关键词】高职 植物组织培养 项目教学 　　【中图分类号】G【文献标识码】A 　　【文章编号】0450-9889（2012）11C-0047-02 　　基于工作过程导向的项目教学是当前较为先进的职业教育教学方法，这种方法有助于培养学生的基本能力、职业能力、岗位能力，提高学生的职业素质。项目教学是通过“项目”的形式进行教学是在老师的指导下，学生通过项目的进行，了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。其目的在于加强课程内容与工作之间的联系，提高对学生职业能力培养的效率，项目教学将实际工作过程及职业活动的真实场景引入到教学中，将理论与实践进行融合，使学生的基本能力、职业能力、岗位能力得到提高。 　　近年来，笔者在植物组织培养课程教学过程中采用项目教学法，以桉树、兰花组培生产为项目，突显“以能力为中心”职业教育特点，强化学生实践操作能力的培养，提高了该课程的教学质量。 　　一、课程的总体规划 　　植物组织培养是生物技术及应用、园林等专业的一门专业基础课，是一门理论联系实际，操作性很强的课程。因此，课程教学应朝着高职院校校企合作的办学模式，工学结合的人才培养模式，教学做合一的教学模式方向发展。 　　根据广西林业行业、园林企业及相关行业专家对本课程所涵盖的岗位群进行任务和职业能力的分析，同时根据学院的实际情况，制定出相关的项目，从而形成一个项目教学总体规划图（图1）。 　　二、项目教学的设计思路 　　根据植物组织培养教学目标和职业岗位能力分析，按植物组织培养岗位对从业人员知识、能力和素质的要求，以“应用”为主线，构建课程教学内容体系。课程内容打破学科特征，理论知识要求“必需、够用”，实践教学突出职业能力的培养，注重知识的应用性、实践性和针对性，结合广西林业建设的实际和组培苗生产过程工作流程（见图2），确定了8个学习模块，构建高职特色植??组织培养课程的理论与实践一体的教学内容体系。在实践教学上，以“项目教学法”为主导，强化实训项目的实用性，设计了六大综合实训项目：组织培养室卫生和灭菌、培养基母液配制保存及培养基的配制与灭菌、外植体选择与培养、继代培养、生根培养、组培苗木移植与出圃。 　　三、项目教学的设计与实施 　　首先根据植物组织培养项目教学的设计思路，进行课程教学目标、教学内容和重新整合，考核方式的设置，然后实施。 　　（一）设计教学目标 　　基于工作过程导向的项目教学要体现知识目标、能力目标、素质目标，以能力目标为主。经过调研，高职植物组织培养课程设置其知识目标：掌握植物组织培养的基本理论，能识别常见污染、褐变、玻璃化等现象，掌握组培培养方案设计程序和器官培养要求，掌握组培各流程环节与技术要求。能力目标：能从事与组织培养相关的工作，如能够独立设计组培方案，具备操作培养基制备，进行无菌操作，植物快繁，控制污染、褐变和玻璃化等不良现象发生和分析解决问题的能力，还能够独立从事植物组织培养经营管理工作，同时要具备实验室设计与管理能力，成本效益分析能力，个体植物培养能力。素质目标：继续学习专业的能力，组织合作能力，心理承受能力和适应能力。 　　（二）设计教学模块及实施 　　以培养学生的职业能力为主线，从典型工作任务分析着手，结合植物组织培养课程的知识、能力、素质要求和广西林业行业建设的实际，确定了8个学习模块（表1），构建理论与实践一体的教学内容体系。在实施项目教学时，先由学生分好学习小组，然后由任课教师布置工作任务，明确教师讲解演示的内容及时间，学生需要进行预习准备的知识内容和练习内容等。 　　教学案例： 　　在实施项目“培养基母液配制”时，首先由教师向学生强调该项目的任务，即会进行培养基母液配制准备工作，能正确计量配制各种母液所需的试剂用量，能独立进行母液配制，然后分组，实施。在教学过程中，教师重点对计算剂量、药品称量、定容、贴标签等技术进行指导，要求学生严格按操作程序进行操作。对教学过程中可能出现的问题，主要以问题的形式反映出来，通过教师答疑，学生分析交流等形式解决，最后由教师进行评价总结。 　　（三）成绩评定及考核方式 　　学生成绩评定是在项目实施过程中，进行全过程考核，对学生的考核贯穿于植物组织培养项目课程教学的始终；对本课程理论知识掌握程度、职业能力的考评，主要包括平时作业、期末考核及项目实施过程中对理论知识的应用、掌握。根据植物组织培养项目教学内容，考核内容主要如表2。 　　四、项目教学与传统教学的区别 　　基于工作过程导向的项目教学与传统教学的区别主要在于教师角色发生转换和教学设计不同