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试论高等教育麦当劳化 　　摘要： 麦当劳文化席卷全球，麦当劳企业机制日益渗透于社会的组织机制中。本文分析了高等教育大众化过程中的麦当劳化表征，包括它的含义及影响，对现代社会带来的进步意义，分析各种消极意义，进一步探讨了高等教育麦当劳化的负面影响，希望能引起高校工作者的警惕。避免它给我国高校工作带来这样或那样的麻烦，为广大学生的成长开辟一条健康的成长道路。 　　Abstract： McDonalds culture is sweeping the globe， McDonalds corporate mechanism has increasingly penetrated the mechanisms of social organization. This paper analyzes the McDonalds characterization in the process of popularization of higher education， to further explore the negative impact of McDonaldization of higher education， hoping to arouse the vigilance of the university staff and avoid trouble to Chinas colleges and universities work，open up a healthy growth path for the majority of students. 　　关键词： 高等教育；麦当劳化；表征；负面效应 　　Key words： Higher Education；McDonaldization；Characterization；negative effect 　　中图分类号：G64 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2013）14-0288-02 　　0 引言 　　麦当劳化是以美国为代表的西方国家所主导的经济全球化的主要标志，也是反全球化人士直指抨击的对象。[1]进入高等教育大众化时代的高等教育是否也已麦当劳化？高等教育又如何走出麦当劳化的束缚。 　　1 麦当劳化的含义及其影响 　　美国当代著名社会学家乔治·里茨尔（George Ritzer）在1992年的著作《社会的麦当劳化》（The McDonaldization ofSociety：An Investigation into the Changing Character of Contemporary Social Life）中，通过分析“麦当劳”这个全球著名的餐饮连锁店的成功扩张，提出用“麦当劳化”这个概念来说明当代社会的一种文化现象。 　　麦当劳化是人类合理化追求的最高表现形式或过程，是官僚制、科学管理和装配线等一系列发展的继续，它所触及的不光是消费品味，更影响到认知、思考和价值理念的形成与改造。高效性、可计算性、可预测性与可控制性被认为是麦当劳化的四个特征，即理性化的典范。这四个理性化的特征具体含义分别为： 　　1.1 高效性 　　里茨尔在书中认为“在麦当劳化的四个特征中，最常与表面上的快生活节奏相联系的是高效性。”[4]它提供了从一点到达另一点的最佳方法。生产过程的流水线化、简化产品、让顾客自己动手都是不断提高效率的办法。 　　1.2 可计算性 　　麦当劳强调销售产品或提供服务的量的方面，量成了质的对等物，制造数量的幻觉，让顾客认为自己做了一个非常理性的选择，而事实却不是如此，把产品和服务简化为数字。这种简化不仅是产品数量和规格的简化，还包括生产产品和销售产品的速度。 　　1.3 可控制性 　　系统内部的员工或系统服务的对象，都可能成为被控制的对象，尽管这种控制会显得很微妙。排队、有限的菜谱、很少的选择，这些都让来这里进餐的人不得不按照麦当劳的管理部门的设想去做———快吃、快走。 　　2 高等教育麦当劳化的表征 　　本文所探讨的高等教育麦当劳化，意指高等教育受社会转型、西方文化等因素的影响在大众化阶段所呈现的市场化趋势。笔者认为体现在以下几个方面： 　　2.1 高等教育作为一种消费符号 　　当今社会是一个知识社会、学习社会，轻一代已经成为这个社会居于领先地位的有影响力的消费者群体，要将其与这个时代的消费性与媒体性结合起来。年无论之于麦当劳，还是之于高等教育。在中国，麦当劳发挥了不同于美国的社会功能。美国人很少在麦当劳逗留，而中国人则把它作为聚餐、学习甚至是约会的常去之所。显然，不是因为麦当劳的食品本身，在这里，它被赋予了一种象征意义，被作为一种符号来消费，而是它的新奇、地位和象征意义，是高质量产品、高层次追求、高