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不同产地黄精品种的成分分析 　　摘 要：目的：对不同产地黄精品种进行多糖含量和浸出物测定，为黄精品种选育和种植奠定基础；同时对不同生长年限的滇黄精以及三年生滇黄精不同采收期的多糖含量进行比较，确定其适宜的采收期。方法：黄精浸出物按《中国药典》2015年版醇溶性测定法的热浸法测定，多糖含量采用硫酸蒽酮法测定。结果：产自云南文山的滇黄精（黄断面类型）的浸出物和多糖含量最高，分别为54.6%和24.62%；不同生长年限的滇黄精多糖含量以十年生滇黄精多糖含量最高，为35.83%；三年生不同采收期的滇黄精以11月采收的多糖含量最高，为25.93%。结论：不同产地黄精的多糖和浸出物含量均有较大差异，滇黄精的生长年限和采收期影响多糖含量。 　　关键词：滇黄精；多花黄精；鸡头黄精；浸出物；多糖；采收期 　　黄精为百合科黄精属（Liliaceae）多年生草本植物，有黄精（Polygonatum sibiricum Red.）、滇黄精（Polygonatum kingianum Coll. et Hernsl.）和多花黄精（Polygonatum cyrtonema Hua）等，按形状不同，习称“鸡头黄精”、“大黄精”、 “姜形黄精”。具补肾益精、滋阴润燥之功，用于滋补强身和治疗肾虚精亏、肺虚燥咳以及脾胃虚弱之症已有很长历史，是中医常用药物之一[2，3]。现代药理学研究表明其活性成分主要为黄精多糖（polygonatum sibiricum polysaccharides， PSP），具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎抗菌、调节血糖血脂、调节免疫、改善记忆力等功能[5-11]。并且黄精中的多糖含量普遍在10%以上，因此黄精多糖的研究对黄精的开发利用具有重要意义[12]。但当前已报告黄精多糖的研究大多是关于提取工艺的研究[13]。本研究主要对不同品种黄精进行多糖和浸出物含量的测定，为黄精品种选育及利用提供理论依据。同时对不同生长年限、3年生不同采收期滇黄精的多糖含量进行分析，确定适宜的采收期，为滇黄精的采收提供依据。 　　一、 材料和仪器 　　1.材料 　　从云南、贵州、四川、河北、内蒙古等5省的8个产地收集黄精新鲜块根样品8份；从云南广南采集一年、两年、三年、四年、五年、十年等不同生长年限的滇黄精块根（断面呈浅黄色类型，以下简称“黄断面类型”）6份；从云南文山对生长至第三年的滇黄精块根（种植时的块根重量约为400g，黄断面类型）按不同月份进行采集6份。样品洗净，切片，60℃微波干燥。 　　试剂：无水乙醇、浓硫酸、蒽酮（以上试剂均为分析纯）。 　　标准曲线所用标准品：葡萄糖。 　　2.仪器 　　万能粉碎机；电子天平；电热恒温鼓风干燥箱；HH-4数显恒温水浴锅；循环水真空泵；RE-2000A型旋转蒸发仪；超声波清洗器；紫外可见分光光度计；双光束紫外可见分光光度计；离心机；真空干燥箱；冷冻干燥机。 　　二、 方法 　　1.黄精口感的测定 　　取等量干燥的黄精粉末，进行品尝，将口感的等级分为：微苦、微甜、甜、较甜。 　　2.黄精浸出物的测定 　　按《中华人民共和国药典》2015年版（以下简称《中国药典》）醇溶性测定法的热浸法测定，稀乙醇?槿芗痢? 　　3.硫酸蒽酮法测定黄精多糖含量 　　（1）对照品溶液的制备。取经105℃干燥至恒重的无水葡萄糖对照品33.10mg，精密称定，置l00ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，即得（每1ml中含无水葡萄糖0.3310mg）。 　　标准曲线的制备：精密量取对照品溶液0.1m1、0.2m1、0.3ml、0.4ml、0.5ml、0.6ml，分别置10ml具塞刻度试管中，各加水至2.0ml，摇匀，在冰水浴中缓缓滴加0.2%葸酮硫酸溶液至刻度、混匀，放置冷却，后置水浴中保温10分钟，取出，立即置冰水浴中冷却10分钟，取出，以相应试剂为空白。按照紫外可见分光光度法（通则0401），在582nm波长处测定吸光度。以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。 　　（2）供试样品溶液制备。取60℃干燥至恒重的本品细粉约0.2512g，精密称定，置圆底烧瓶中，加80%乙醇150ml，置水浴中加热回流1小时，趁热滤过，残渣用80%热乙醇洗涤3次，每次10ml，将残渣及滤纸置烧瓶中，加水150ml，置沸水浴中加热回流1小时，趁热滤过，残渣及烧瓶用热水洗涤4次，每次10ml，合并滤液与洗液，放冷，转移至250 ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，精密量取1ml，置10ml具塞干燥试管中，加水至2.0ml，摇匀，在冰水浴中缓缓滴加0.2%葸酮硫酸溶液至刻度，混匀，放冷后置水浴中保温10分钟，取出，立即置冰水浴中冷却10分钟，取出即得。 　　（3）空白样品制备。取水2.0ml，摇匀，在冰水浴中缓缓滴加0.2%葸