中职学校猪生产与经营课教学体会.docVIP

中职学校《猪的生产与经营》课教学体会 　　摘要：《猪的生产与经营》作为畜牧兽医专业的专业技能课，其教学显得非常重要，但由于教师实践教学经验欠缺、学生文化基础差等，导致教师在教学中以理论知识的讲授为主，而对学生实际操作能力的培养较少，使学生得不到应有的技能训练，动手操作能力很差，毕业后不能很快地适应畜牧业生产的需要。为此，在该门课程的教学中，教师应充分运用辅助媒体，不断改革教学方法，激发学生的学习兴趣，取得一定的教学效果。 　　关键词：中职学校；《猪的生产与经营》；教学体会 　　中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）39-0230-02 　　《猪的生产与经营》是畜牧兽医专业的一门理论性、实践性、专业性很强的专业课程，是讲授养猪生产理论和技术的科学，包括猪的主要解剖生理特征、养猪生产技术、常见猪病的防治和猪场的经营管理等内容。本课的教学目的是使学生了解、掌握猪的生产的基本理论、基础知识和先进的养猪技术，重点培养猪的饲养管理技术，公猪的采精技术，母猪的发情鉴定、妊娠诊断、接产助产技术和猪的人工授精技术人才，使学生具备应用现代科学知识分析和解决养猪生产中实际问题的能力，为毕业后从事养猪生产奠定必要的基础。 　　近几年来，我校畜牧兽医专业的这一课程一直由我担任，经过反复教学，我发现一些问题，也形成以下几点体会。 　　一、《猪的生产与经营》课程的教学问题 　　（一）教师实践教学经验欠缺 　　职业学校的学生，在学习基本的文化课之外，主要是要掌握扎实的专业技能。我虽然是云南农业大学动物医学专业毕业，但毕业后基本上是从事专业理论教学，很少参与实践技能训练，缺乏实际动手能力的培养和锻炼，实践教学经验欠缺，在教学上难以使学生掌握扎实的专业技能。 　　（二）教学设备不足，实习条件较差 　　本课程是理论性、实践性、专业性都很强的课程。现场教学、实际操作非常重要，但由于学校经费投入不足，实验设备短缺，没有实习基地，使得学生难以进行必要的实验实习等实践活动，没有自己动手操作、思考的机会，得不到应有的技能训练，这也是学生不能很好掌握本课相关专业技能的原因所在。 　　（三）学生文化基础差 　　近几年来，一方面由于高校扩招，另一方面由于职业学校自身的办学条件差、就业形势严峻等问题，职业学校的吸引力降低，学生不愿报考职业学校。而畜牧兽医专业作为“农”字头专业，相对来说脏而累。另外，该专业见效慢，不如外出打工来钱快，使得许多希望孩子“跳农门”的家长，不愿让孩子学习本专业。在这种情况下，学校不得不降低门槛，这就使得一些未能进入高中学习的学生仅凭初中毕业证即可进入中等职业学校就读。由于学生文化基础较差，缺乏正确的学习目的与动机，缺乏学习兴趣，学习心态不正，没有形成良好的学习行为习惯，学习难度大，学习效果差，从而不能很好地掌握专业技能。[1] 　　二、教学过程中采取的教学策略 　　（一）充分运用辅助媒体，提高教学效率 　　1.充分运用图片资料。由于《猪的生产与经营》课的内容丰富而复杂，特别是常见猪病的防治，猪病复杂，内容繁多，有些猪病是学生从来没有见过、听过的，很多症状单靠口头讲解是很难让学生白的，他们普遍反映猪病的症状和病变抽象且难以记忆。再加上有些症状是许多猪病的共同症状，这就导致同类疫病的鉴别诊断非常困难。于是，我充分利用病理挂图、病理图片等资料，制成多媒体课件，把抽象理论转化为直观教学。比如，讲到猪的品种时，我会先在网上查阅不同品种的猪的图片资料，把能说明问题、有代表性的图片复制下来，组成一系列不同品种的图片资料，在课堂上展示给学生，让他们自己说出它们的体貌特征，特别是让学生自己分析和比较，得出不同品种猪的体貌差异，通过学生自己分析和观察得出的结论很容易被接受，掌握起来就比较容易。又如，讲到猪的传染病时，我充分利用网络，收集许多关于猪的传染病的症状、病理图片，购买《动物传染病诊治彩色图谱》、《动物病理学检验彩色图谱》等书籍，通过扫描、照相等手段获取相关图片，制成多媒体课件播放给学生，或为学生利用课余时间学习提供资料。[2] 　　2.充分利用DVD碟片、网络视频、录像资源。DVD碟片、网络视频、录像资源具有电子化、形象化等特点，用图像和声音表现教育、教学内容，使客观事物的形、声、色直接作用于学生的感官，使学生眼见其形、耳闻其声，使抽象的问题具体化、复杂的问题简单化，从而吸引学生的注意力，激发他们的学习兴趣。比如，讲到猪的饲养管理技术、公猪的采精、母猪的发情鉴定和猪的人工授精技术时，我充分利用DVD碟片、网络视频、录像等资源，把相关内容播放给学生观看，通过这种方式，弥补学校没有养殖实训基地的不足，让学生从感官上有了新的认识，提高学习的积极主动性。 　　（二）不断改革教学方法 　　1.互动式教