2018-2019版高中化学 专题4 烃的衍生物 第三单元 醛 羧酸 第1课时学案 苏教版选修5.docVIP

PAGE PAGE 1 第1课时　醛 [学习目标定位]　1.能够通过对乙醛的学习，明确醛类的组成、结构和性质。2.学会根据醛基的性质来检验醛类的存在。3.知道甲醛、乙醛在生产生活中的应用。 一、认识醛类 1．醛类 2．常见的醛 甲醛(蚁醛) 乙醛 分子式 CH2O C2H4O 结构简式 HCHO CH3CHO 物理性质 颜色 无色 无色 气味 有刺激性气味 有刺激性气味 状态 气体 液体 溶解性 易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又称福尔马林 能跟水、乙醇等互溶 例1　下列物质不属于醛类的是(　　) A． B． C．CH2===CH—CHO D．CH3—CH2—CHO 答案　B 解析　根据醛的概念可判断不属于醛类。 【考点】醛的结构 【题点】醛的概念 例2　已知甲醛分子中的四个原子是共平面的。下列分子中所有原子不可能共平面的是(　　) 答案　D 解析　D中的甲基碳原子以单键与其他原子相连，所以肯定不共面。 【考点】醛的组成与结构 【题点】醛的结构 二、乙醛的化学性质 1．氧化反应 (1)银镜反应 实验操作 实验现象 向①中滴加氨水，现象为先产生白色沉淀后变澄清，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜 有关反应的 化学方程式 AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓(白色)＋NH4NO3 AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHeq \o(――→,\s\up7(水浴加热))2Ag↓＋CH3COONH4＋3NH3↑＋H2O 注意事项 a.试管内壁要光滑、洁净； b．银氨溶液要现用现配； c．乙醛的用量不宜太多； d．应使用水浴加热； e．在加热过程中，不可振荡和振动试管； f．实验后附着银镜的试管可用稀硝酸浸泡，再用水洗而除去 (2)与新制Cu(OH)2的反应 实验操作 实验现象 ①中溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，③中溶液有砖红色沉淀产生 有关反应的化学方程式 2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4 CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq \o(――→,\s\up7(△))CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O 注意事项 a.Cu(OH)2要新制； b．制备Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，应保持碱过量； c．反应条件必须是加热煮沸 (3)乙醛在一定温度和催化剂存在下，也能被空气中的氧气氧化，化学方程式为 eq \o(――→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))。 2．加成反应 乙醛中的和烯烃中的性质类似，也能与H2发生加成反应，化学方程式为CH3CHO＋H2eq \o(――→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))CH3CH2OH。 醛的化学性质 1．醇 eq \o(←――――――,\s\up7(还原反应),\s\do5(与H2加成反应)) 醛eq \o(――――→,\s\up7(氧化反应),\s\do5())羧酸 2．检验醛基的方法 (1)与银氨溶液反应生成银镜； (2)与新制的Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀。 3．醛基的定量判断 对R—CHO(R≠H) 1 mol R—CHO～2 mol Ag， 1 mol R—CHO～2 mol Cu(OH)2～1 mol Cu2O。 4．能使Br2的CCl4溶液或酸性KMnO4溶液褪色的有机物 Br2的CCl4溶液 酸性KMnO4溶液 烯烃 能否褪色 能 能 原因 加成反应 氧化反应 炔烃 能否褪色 能 能 原因 加成反应 氧化反应 苯的同系物 能否褪色 否 能 原因 氧化反应 醇 能否褪色 否 能 原因 氧化反应 酚 能否褪色 能 能 原因 取代反应 氧化反应 醛 能否褪色 能 能 原因 氧化反应 氧化反应 例3　柠檬醛是一种具有柠檬香味的有机化合物，广泛存在于香精油中，是食品工业重要的调味品，且可用于合成维生素A。已知柠檬醛的结构简式为 (1)试推测柠檬醛可能发生的反应有________。(填序号) ①使溴的四氯化碳溶液褪色 ②与乙醇发生酯化反应 ③能发生银镜反应 ④能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应 ⑤能使酸性KMnO4溶液褪色 A．①②③④ B．①②④⑤ C．①③④⑤ D．①②③④⑤ (2)检验柠檬醛分子中含有醛基的方法是_______________________________________ ________________________________________________________________________， 发生反应的化学方程式是___________________________________________________ ___________