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基于工作情境导游实训教学模式创新与实践 　　[摘要]实训是培养学生职业能力的重要手段。文章运用情境学习理论构建了基于工作情境的导游实训教学模式,阐述了该模式在导游实训内容的设置、教学活动的安排、教学组织与实施及实训效果四个环节的具体实践。 　　[关键词]工作情境 导游实训 教学模式 　　[作者简介]张素梅(1969- ),女,河北秦皇岛人,秦皇岛职业技术学院旅游系,讲师,硕士,研究方向为旅游管理、旅游职业教育;张秋敏(1983- ),女,河北秦皇岛人,秦皇岛职业技术学院旅游系,助教,研究方向为旅游管理。(河北秦皇岛066100) 　　[中图分类号]G712[文献标识码]A[文章编号]1004-3985(2010)03-0137-02 　　 　　一、问题的提出 　　 　　旅游业的迅猛发展对导游人员的职业能力和素养提出了更高的要求,如何培养适应旅游业发展的导游人才就成为高职教育者面临的一个课题。实训是提高学生实践能力,加强导游专业技能和服务意识的主要途径和手段。然而,导游实训教学却存在着诸如实训项目偏重于导游讲解、实训效果不佳以及忽视实训教学的考核等诸多问题。创新导游实训教学模式是解决这些问题的关键所在。 　　 　　二、基于工作情境的导游实训教学模式的构建 　　 　　情境学习理论认为:学习的本质是个体参与真实情境与实践、与他人及环境相互作用的过程;是培养参与实践活动能力、提高社会化水平的过程;是一种文化适应及获得特定实践共同体成员身份的过程。因此,情境学习理论非常重视个体的参与性,强调真实情境与实践,注重个体与情境间的互动,并认为知识就是在与情境相互作用的过程中产生并对情境产生影响的,知识与活动不可分离。受情境学习理论的影响,在职业教育研究领域和培训领域,人们越来越关注如何将学习者的学习与其工作情境进行有机结合来促进学习者和组织的“双赢”发展,这是一种很好的理念。将这种理念运用于导游实训教学模式的改革,就是强调实训教学必须与实际工作过程相联系,在基于情境的案例、问题解决过程中培养学生的职业能力。 　　基于工作情境的导游教学模式的构建(如右图所示),就是以分析导游实际工作为前提,以设置典型工作任务为导向,以设计学习情境为核心,以创新教学方法为手段,以培训学生的导游服务能力为目标。 　　 　　三、基于工作情境的导游实训教学模式的实践 　　 　　(一)导游实训教学内容的设置 　　导游实训教学内容设置基于导游员真实带团任务及其工作过程,而导游服务工作按照服务范围分为景区景点、地陪、全陪和领队导游,主要涉及食、住、行、游、购、娱六大要素等业务工作,对导游业务的熟练操作是导游人员服务能力的重要体现。据此以及教学的实际条件设计导游实训的教学内容,主要以导游服务程序为主线(景区景点导游服务程序、地陪导游服务程序、全陪导游服务程序),形成特色为“一个基础”“三大任务”的导游实训教学内容体系。“一个基础”是指导游服务规范能力的养成,即按照导游服务程序与规范的要求进行操作;“三大任务”是指要完成景区景点导游服务、地陪导游服务和全陪导游服务三方面的任务。 　　 　　(二)导游实训教学活动的安排 　　基于导游员带团的实际需要,导游实训教学活动突出“任务导向,情境教学”的教学活动模式。以“导游服务规范能力”为基础,同时考虑有效利用秦皇岛以及周边地区的旅游资源,设置四项导游实训教学活动,即校园模拟导游、北戴河旅游景区模拟导游(联峰山景区、鸽子窝景区和奥林匹克大道公园)、秦皇岛二日游模拟导游以及遵化―承德―北京三地四日游模拟导游,对导游职业所需的基本技能进行过程训练,将理论知识与实践能力训练一体化进行,主要采取室内情境模拟与实地训练两种方式。 　　在每个项目中,按照导游服务程序进行“接受导游任务,制订行程计划,组织实施旅游团活动,处理团队的各类事件到顺利送团、回社总结”等导游员岗位工作流程的职业技能训练。同时每个项目都依据带团实际设计教学情境,例如校园模拟导游项目中设计为“情境1:接团服务准备;情境2:迎接服务;情境3:参观游览服务;情境4:送站服务;情境5:后续服务及带团总结”各项任务。在每个情境中,从带团实际出发,全面考虑每种情境中可能出现的问题与事故,以增加学生对导游服务中各种问题和事故的预见性和预防意识,并认识到导游服务的复杂性。 　　(三)导游实训教学的组织与实施 　　导游实训教学以任务模拟、情境教学的方式展开,以实践训练为主,学生分团队训练,在老师的指导下模拟或实际完成导游服务任务。具体包括教师布置带团任务、学生制订任务实施计划、团队共同完成任务、学生与教师共同评价四个环节。 　　1.教师布置带团任务。实训之前,根据设置的教学活动的实际情况,教师先行进行考察。以遵化―承德―北京三地四日游模拟导游为例