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毛蚶在南美白对虾综合养殖生态系统中作用研究 　　摘 要：以9个陆基围隔进行南美白对虾池塘不同密度（0g/m2、75g/m2、150g/m2）混养毛蚶实验，研究毛蚶对混养虾池的水质（总氮、氨氮、叶绿素α）、底质（总氮、总磷）及养殖效益的影响。结果表明：混养毛蚶处理组底质总氮、总磷的积累量均低于对照组；毛蚶促进了水体氨氮的积累，降低了水体叶绿素含量；混养在带来毛蚶产量的同时不影响对虾产量，毛蚶密度为150g/m2的处理组养殖效益最佳。因此，滤食性贝类毛蚶对在虾池悬浮物和沉积物的摄食一定程度上缓解了虾池有机物积累，有利于提高生态系统的物质利用效率。 　　关键词：南美白对虾；毛蚶；综合养殖；生态效应 　　中图分类号 S945.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）15-123-03 　　集约化对虾养殖发展至今，已暴露出许多缺点，其中养殖方式本身的有机物污染物十分明显，引起水体富营养化，水质和底质恶化[1]，导致流行性虾病频繁发生，产量下降。为了改善养殖环境，使对虾养殖池达到良性循环，科技人员摸索出“综合养殖”（composite cultivation）模式，即以对虾养殖为主，在虾池中混养其他水产生物，既能改善水质和底质，又充分发挥了水体潜力、提高产量。滤食性贝类以浮游植物、底栖硅藻和各种有机碎屑为食物来源[2]，因此，在人工投饵养虾生产中，容易实现贝虾综合养殖。 　　毛蚶[Scapharca subcrenata（Lischke）]为双壳类软体动物，仅分布于中国、日本和朝鲜，而在我国以北方居多，主要集中在辽河、海河及黄河口附近的海区。毛蚶栖息于泥沙质海底，底栖藻类丰富且水质清新的海区。在综合养殖模式中，选择与对虾混养的滤食性贝类主要有牡蛎（Crassostrea）、扇贝（Chlamys）、蛤仔（Ruditapes）、缢蛏（Sinonovacula constricta）[3]等，但目前尚无毛蚶与对虾混养的实验研究报道。为此，本研究利用海水池塘陆基围隔进行养殖实验定量研究了毛蚶对虾池水质、底质和养殖效益的影响，评估毛蚶在南美白对虾（Penaeus vannamei）综合养殖生态系统中的作用，为推行规模化对虾毛蚶综合养殖提供基础参考资料。 　　1 实验条件与方法 　　1.1 实验条件 2014年5月，在位于广东省中山市神湾镇铭胜养殖场池塘建立了陆基围隔（5m×5m）9个。2个处理组（T1、T2）投放毛蚶密度分别为75g/m2和150g/m2，对照组（C）不放毛蚶，每组设3个重复。池塘水深0.8～1.2m，底质为泥砂型，进水后以7mg/kg敌百虫处理一个月后使用。实验期间不换水，只补充蒸发和渗漏水。投放同批南美白对虾虾苗，毛蚶苗购自中山市南朗镇。虾苗放养时间为6月12日，8月13日结束实验，实验周期为60d，实验期间每天投饵2次，时间分别为6：30和18：30。饵料选用福建马尾饲料厂生产的海马牌饲料，根据对虾的摄食情况以及水温和天气情况调整日投饵量，保证每次每个围隔投饵量相同。随着对虾的生长，更换适当粒径的饵料，不再针对毛蚶投喂饲料。增氧气泵每天6：30、18：30各开一次，每次2h。 　　1.2 测定内容及方法 主要监测水体中的总氮（TN）、氨氮和叶绿素α（Chl-α）以及底泥中的总氮、总磷（TP）。每隔10d采水样和泥样（表层5cm）1次，水体TN、氨氮依据《海洋监测规范》测定。水体中的总氮含量用碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法测定。用孔径0.45μm的玻璃纤维滤膜将水样过滤，丙酮提取，三色法[5]测叶绿素α含量。测定分别使用663nm、645nm和630nm的吸光度，750nm的读数用来校正浑浊度，将色素的OD值减去这个浑浊度校正值后，代入公式：叶绿素α含量（mg/L）=11164（OD663）-2116（OD645）+0110（OD630）计算浓度。单位体积色素量的计算如下：叶绿素α色素量（mg/m3）=叶绿素α（mg/L）×萃取液的总体积（L）/水样体积（m3）。底泥TN采用改进的凯氏定氮法[4]进行测定，取0.5g烘干泥样经消化定容后以磷钼蓝分光光度法测定TP。 　　2 结果与分析 　　2.1 对虾和毛蚶的产量 9月中旬收获，养殖时间为3个月，实验对虾、毛蚶放养和收获情况如表1，因为T2组毛蚶放养密度为T1组的2倍，T2组收获的毛蚶产量显著（p0.05）高于T1组，而T1组因为放养密度较小，毛蚶生存空间和饵料充足，毛蚶成活率和规格显著大于T2组。从对虾收获情况看，3个实验组规格、成活率和产量都没有明显差异，其中，T1组产量最高，而对照组对虾规格最大。 　　表1 各实验组对虾的放养和收获情况 　　[放养生物 　　指标＼组别＼ 放养 ＼ 收获 ＼规格＼密度 　　（g/m2）＼规格＼