项目教学法和角色扮演法在会展专业教学中运用初探.docVIP

项目教学法和角色扮演法在会展专业教学中运用初探 　　职业院校的会展专业多以培养操作型人才为主。会展的实践操作性决定了它并不需要特别高深的理论来支撑,执行型和辅助型人才只需要知道举办展览的工作规程、操作程序,按章执行就可以了。学院的国际商务与会展专业也以实操型人才为培养目标。 　　一、会展专业的教学现状 　　一方面,会展专业实践的季节性很强。会展活动接纳实习学生数量有限,举办时间不确定,经常与学校日常教学时间冲突。学院现行管理体制不允许班级有的学生出去实习,有的学生在校学习。 　　另一方面,会展专业由于起步晚,规模小,企业业务有限,我国大多数会展企业对学生实习大都持不欢迎的态度。有能力接纳学生实习的大企业通常会把学生当临时工使用,以解决会展期间人手不足的问题。偶有机会,在正常的教学时间内,教师组织全体学生外出实习,要取得学校相关部门和家长的支持与配合,投入大量的人力、财力、物力,不但困难重重,而且还不能达到应有的效果。 　　外部的机会难以获得,我们只能退而求其次,从内部寻找解决方法,来提高学生的执行操作能力。在前期的教学中,笔者将会展工作进行细分,设计了若干工作任务,要求学生按项目去完成并展示成果,取得了一些效果。随着教学的深入,笔者发现,学生可以依步骤完成项目任务,但最后还是仅停留在想象的阶段。另外,学生可以在模拟情景中进行较好的角色扮演,但扮演角色的体验往往是片面的、不连续的,缺乏项目的整体性。 　　为什么会出现这样的问题呢?会展是一个综合性很强的行业。无论是项目教学,还是情景模拟扮演教学,都只是人为地把会展工作划分为若干个部分。实际上,会中有展,展中有会。会展中的许多工作是密不可分、同时进行的。这就要求我们的教学还要有一些综合性的训练。 　　因此,在教学中,笔者设计了一些综合学习任务。在综合任务内,教师以项目教学法为主,以角色扮演法为辅,在一定程度上帮助学生提高综合认知能力和应用能力。 　　二、项目教学法和角色扮演法的特点 　　选择这两种教学方法结合,是由他们的特点决定的。 　　项目教学法是师生通过共同实施一个完整的“项目”工作而进行的教学行动,它是工学结合一体化课程中最常用、也是最理想的教学方法。它强调“完整”,一般按照完整的工作过程进行,即:明确项目任务―制订计划―实施计划―检查控制―评估反馈。在项目教学中,学生有独立进行计划工作的机会,在一定的时间范围内可以自行组织、安排自己的学习行为。项目教学里的项目具有一定的难度,不仅是已有知识和技能的应用,而且还要求学生运用已有知识,在一定范围内学习新的知识技能,解决学生自己过去从未遇到过的实际问题。因此,项目教学一般不是用在学习简单操作技能,而是用于学习综合操作技能。 　　角色扮演法也是工学结合一体化课程中的常用方法,特别是在服务类专业,其最大优点是可以帮助学生在完成工作任务的同时,感悟职业角色内涵、体验职业岗位的情感,从而建立一定的职业认同感。在角色扮演教学中,学生作为参与者(演员)或观察者,一起投身到一个真实的问题情境之中,通过行动学习和体会处理实际问题的方式方法及其造成的不同后果;教师在此承担“导演”的角色。一体化课程教学体系中的角色扮演法的学习过程一般为:使小组活跃起来―挑选参与者(即“演员”)―布置情境―确定演员的行动过程―培训观察员―表演―讨论与评价―共享经验并进行总结。 　　三、项目为主、角色为辅的教学实践 　　笔者在综合学习任务里将两者结合起来,形成了一个新的学习过程:明确项目任务―制订计划―挑选参与者―布置情境―确定演员的行动过程―培训观察员―一次表演―检查控制―二次表演―评估―共享经验并进行总结。 　　下面以“会议接待综合任务”为例进行说明。 　　1.明确项目任务 　　(1)项目名称:会议接待。 　　(2)任务描述:某会展公司承接了安利公司经销商订货会,经过讨论决定由你所在的工作小组来负责会议接待,具体包括接待方案设计、会议现场布置及现场接待工作。 　　(3)学习目标:经过本项目的学习,学生应当能够做到,①熟练描述会议接待的工作流程;②根据会议判断并拟订合适的会议接待方案;③根据接待方案要求布置会议现场;④提供现场接待服务。 　　2.制订计划 　　将教学班的学生根据具体人数分成若干组,每组5~6人,包括组长。由组长组织小组讨论,拟订接待方案草案,教师参与指导,修改后定稿。 　　3.挑选参与者 　　各小组根据本组的接待方案,设定接待现场的工作人员角色,如签到台工作人员、嘉宾引导人员、会务经理等。经过教师参与指导后,将最终角色确定下来,最后分配角色。 　　4.布置情境,确定演员的行动过程 　　以抽签的形式,确定各组的表演顺序。表演的小组根据本组方案布置会议现场,并准备好道具。同时,小组全体成员要设想好角色的行动过程,确保将可能发生的问题一一讨论。与此同时,