第6章 维生素课件.pptVIP

第六章 维生素与辅酶;教学目标;（一）维生素的概念;共同特点 ﹡均为非极性疏水的异戊二烯衍生物 ﹡不溶于水，溶于脂类及脂肪溶剂 ﹡在食物中与脂类共存，并随脂类一同吸收 ﹡吸收的脂溶性维生素在血液与脂蛋白及某些特殊结合蛋白特异结合而运输 种类 VitA, VitD, VitE, VitK ;（一）维生素A族 ;维生素A原（β-胡罗卜素） ;3、功能 ;暗视觉的生化基础 ;③ 视循环 ;维生素A缺乏症状：;维生素A;（二）维生素D族 ;酵母、真菌、植物中： 麦角固醇（D2原）?维生素D2 （麦角钙化固醇） 动物体内： 7一脱氢胆固醇（D3原） ? 维生素D3 （胆钙化固醇）;食物;2．功能 ;（2）有助于血液凝固 ;（三）维生素E族;2．性质 ;3、?? 功能 生理功能： （1）抗器质性生殖不育 （2）促进血红素合成，延长红细胞寿命，防止非缺铁性贫血 缺乏症： （1）器质性生殖不育 （2）红细胞减少，贫血;4.VE来源;（四）维生素K族 ;1．结构 ;;2．功能 ;缺乏症：凝血时间延长，肌肉、胃肠道出血 。;尿激酶原 ;维生素K;三、水溶性维生素和辅酶 ; ﹡易溶于水，故易随尿液排出。 ﹡体内不易储存，必须经常从食物中摄取。;（一）B族维生素 ;硫胺素+ATP → TPP+AMP;（2）功能 ;（3）性质与来源;（1）维生素B2 （核黄素riboflavin）结构 ;FMN和FAD结构;（2）功能 ;(3) 性质和来源;泛酸（维生素B3，遍多酸pantothenic acid） ;（2）功能 ;主要作为转乙酰基酶的辅酶; 辅酶A对厌食、乏力等症状有明显的疗效，故被广泛用作多种疾病的重要辅助药物，如白细胞减少症、原发性血小板减少性紫癜、功能性低热、脂肪肝、各种肝炎、冠心病等。 ;(3) 性质和来源 ;4．维生素pp （也称维生素B5 、抗癞皮病维生素或 烟酰胺nicotinamide） ;（2）功能 ;; NAD+：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，辅酶I NADP+：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，辅酶II;Ox型;Ox型;性质和来源;（1）维生素B6 （吡哆素）结构 ;( PLP );（2）功能 ;功能;性质和来源;6．生物素（biotin） 维生素B7;（2）功能 ;;(3) 依赖生物素的羧化酶 P455 表11-4;7．叶酸（folic acid） 维生素B11;（2）功能 ;; 人缺乏这种维生素会引起营养性贫血症 ;8．维生素B12（氰钴胺素cyanocobalamin） ;二甲???苯并咪唑;（2）功能 ;B12辅酶的功能 ;③ 甲基转移 ;性质和来源;（1）硫辛酸;;功能: 在机体代谢中，作为酰基和氢载体。 是丙酮酸脱氢酶、 α-酮酸脱氢酶系的辅酶， 功能基团是-SH。 ;（2）维生素C（抗坏血酸 ascorbic acid） ;2．性质 ;3．功能