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泰安市岱岳区甜樱桃品种资源调查和评价 　　摘要：对泰安市岱岳区现有的26个甜樱桃品种的果实性状、成熟期及抗性等进行调查和综合评价，认为适宜当地发展的早熟品种为红灯、早红宝石、早大果、蜜早和美早，中熟至中晚熟的品种为先锋、萨米脱、雷尼和拉宾斯，晚熟品种为友谊和斯坦勒。应大力发展个大、色红、质优的早熟品种；适度发展中、晚熟品种。 　　关键词：甜樱桃；品种；性状；调查评价 　　中图分类号：S662.5 　　文献标识码：A 　　文章编号：1002―2910(2009)05―0022―03 　　 　　泰安市岱岳区地处鲁中山区，属暖温带大陆性季风气候，年平均气温12.8℃，≥10℃的积温4500-4800℃，年降水量770mm，无霜期200天左右，初霜期9月末，终霜期4月底。土壤有棕壤、褐土、河潮土和砂姜黑土四大土壤类型。优越的区位优势和自然条件适宜甜樱桃的生长发育，果实比胶东地区早熟15天左右，经济效益显著，近年来栽培面积不断扩大。为避免盲目生产，我们对全区甜樱桃品种资源进行了调查和评价，以明确今后的主推品种。 　　 　　1　调查内容 　　 　　全区甜樱桃栽培主要分布在8个乡镇，共26个品种，主要为乌克兰和北美品种，多为通过山东省果科所、山东农业大学和烟台果科所等推荐引进。 　　调查内容包括果实成熟期、果实生育期(从盛花期至果实成熟的天数)、果形、色泽、果实重量(最大果重及平均果重)、果实风味(口感甜、酸甜、甜酸、酸)、果实可溶性固形物含量、果实可食率、丰产性、耐贮运性及抗性等。 　　 　　2　调查结果与分析 　　 　　调查的26个品种在泰安市岱岳区的表现如下： 　　红灯：那翁×黄玉育成，平均单果重9.2g，果形肾脏形，果梗粗短，红色至紫红色。果肉淡黄、半软，汁多，酸甜，可溶性固形物含量13.2％～16.2％。核大、离核，可食率92.9％。果实发育期40～45天，5月9日至15日果实成熟。耐贮运性稍差。 　　大紫：起源不详。平均单果重6.0g。果形心脏形至宽心脏形，果梗中长、较细，易与果实脱离。果肉浅红色至红色，质地软，汁多味甜，裂果少，可溶性固形物含量12％～15％，可食率90％。开花期晚，一般比那翁、雷尼晚5天左右，果实发育期约40天左右，丰产性较差。 　　那翁：起源不详。平均单果重6.5g，最大9g。果形心脏形或长心脏形，果顶尖圆或近圆，果皮较厚韧，黄色，阳面有红晕。果肉浅米黄色，肉质脆硬，汁多，含可溶性固形物14％～16％，甜酸可口。果肉可食部分占94％，鲜食加工兼用。果梗长。5月中旬成熟。成熟时遇雨易裂果。 　　芝罘红：偶然实生。平均单果重8.1g，果形宽心脏形，果梗长。鲜红色。果肉浅红色，汁多，酸甜适口，可溶性固形物含量16.9％。成熟期较早，与红灯同期成熟。 　　布莱特：亲本不详。果实中大，平均单果重6.5g，果形钝圆锥形，果梗中长。紫红色，果肉红色，味酸甜，汁中少，品质中等。半粘核。较抗裂果。5月中旬成熟。 　　莫利：亲本不详。果实大型，平均单果重8.6g，果形肾脏形。果梗中短。果皮鲜红色，有光泽。果肉较硬，粉红色，酸甜，品质上，离核。可食率92.98％，可溶性固形物含量17.68％。果实比红灯提前5～7天成熟。 　　拉宾斯：先锋×斯坦勒，为自花结实的短枝型晚熟品种。果实大型，平均单果重8g，果形近圆形或卵圆形，果梗中短中粗。果皮厚韧，紫红色。果肉红色，肥厚，脆硬，果汁多，含可溶性固形物16％。5月下旬成熟，抗采前落果。 　　先锋：果实大型，平均单果重8.5g，果形肾脏形。果皮紫红色，厚而韧。果肉玫瑰红色，肉质脆硬，汁多，酸甜，含可溶性固形物17％。耐贮运。 　　雷尼：宾库×先锋。果实大型，平均单果重8g，大果12g。果形心脏形。果皮底色黄色，富鲜红色红晕，光照良好时可全面红色，鲜艳美观。可溶性固形物含量高，山地可达15―17％。风味好，品质佳。离核，核小，可食部分93％。抗裂果，耐贮运。成熟期比那翁、宾库早3～7天。 　　萨米脱：先锋×萨姆。果实特大，单果重达11～13g。果形长心脏形，稍长，果皮紫红色。雨后裂果较多。中晚熟品种，成熟期比那翁晚2～3天。 　　斯坦勒：兰勃特×J.I.2420。平均单果重7.1g，大果9.0g。果形心脏形。果梗细长。果皮紫红色，光泽艳丽。果肉淡红色，质地致密，多汁，甜酸爽口，可溶性固形物含量16.8％，可食率91％。果皮厚而韧，耐贮运。白花结实。花粉多，也是良好的授粉品种。抗裂果，耐寒性稍差。早果性、丰产性突出。 　　早大果：乌克兰品种。果实大，平均单果重8～10g左右，最大果达20g以上。果形心脏形。初熟期鲜红色，充分成熟深褐红色。果柄3～5cm。果肉较硬，可溶性固形物含量14％～18％，含糖11％～12％、酸0.9％，风味酸甜