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西安酒店业发展现状和对策 　　摘要：根据酒店经营原理，采用统计分析方法对西安市酒店业的规模现状、空间分布现状、经营现状、接待客源现状、投资管理现状等五个方面进行了全面调查和分析，借鉴国内外酒店业发展模式，根据中国旅游业发展态势，提出新时期西安酒店业发展对策。 　　关键词：西安 酒店业 现状与对策 　　1西安酒店业规模现状分析 　　1.1 酒店等级和数量规模现状 　　20世纪70年代末80年代初，随着西安国际旅游业的发展，推动了星级酒店的建设，星级酒店的数量规模呈现跳跃式的发展，90年代以后，伴随着国内旅游的迅猛发展，以及西安在中国西部经济地位的不断提升，西安酒店业更是进入一个新的发展阶段，到目前为止，西安酒店业已经形成了一定的规模。 　　1.2 西安酒店业空间分布现状分析 　　根据网上数据及实地调查，西安三星级以上酒店业空间分布有如下特点：①星级酒店都集中分布在西安的城中区（碑林区、莲湖区、新城区）和城南区（雁塔区），而城北的未央区和城东的灞桥区很少。②星级酒店集中位于西安比较繁华的、交通区位条件好的主干路、街，比如长安路两侧、东西大街、莲湖路、西五路、兴庆路等地。③星级酒店的空间不均衡分布对于西安市的经济整体发展已经带来不利影响。 　　2 西安星级酒店业经营现状分析 　　2.1 西安酒店业客房经营价格现状及趋势分析 　　西安星级酒店业接待价格一般有门市价、打折价、旅行社团队价、e龙网价、携程网价五种，其中以旅游社团队价最为优惠。 　　据调查研究，根据e龙网、携程网所提供的全国各地酒店价格以及实际调查的价格来看，西安酒店业价格现状全国著名旅游城市北京、上海、桂林、苏州等相比，价格低16%左右，这种价格之间的差距随着西安国际地位的不断提升以及西安旅游业的不断发展将会缩小。由于五星级、四星级客源及入住率略高于三星级以下酒店，而且价格之间又有差距，所以在西安呈现出星级越高、价格越高、酒店收益越好的局面，所以把?汉用髦榫频杲ǔ梢蛔?高等级的星级酒店在收益方面趋势较好。 　　2.2 西安酒店业经营客源分析 　　根据实际调查情况，我们将西安酒店接待客源情况按国际团队、国内团队、商务会议、散客以及长包房客人进行分类，形成统计表如下。 　　从表1可以看出西安酒店业经营的主要客源对象是国际、国内游客；商务客人以及驻西安的大企业、大公司的长住客户等；会议客人等。 　　2.3 酒店业经营收入现状分析 　　2.3.1入住率现状分析 　　据统计，西安除2003年由于“非典”影响酒店入住率有下降以外，其余时间一般都保持在平均数为63%左右，五星级、准五星级平均入住率为59.7%，四星级、准四星级平均入住率为65.3%，三星级、准三星级平均入住率为60.16%，三星级以下社会旅馆入住率为50%。但是随着国家丝绸之路经济带建设与西部大开发政策实施的效应显现，以及西安总体经济实力的增强，西安酒店入住率提高的空间较大。 　　2.3.2西安酒店业收入构成分析 　　酒店业经营收入大体分为客房收入、餐饮收入、商店收入、休闲娱乐及其它收入等其四部分。综合我们调查走访西安三星级以上酒店发现：西安酒店业这四部分收入中，客房收入所占比例最高，达63%；其次是餐饮收入，达21%；第三位是休闲娱乐及其它收入，达11%；最低的是商店收入，只占5%。总体而言，由西安酒店业经营呈现以下特点：①“星级越高、效益越好”的特点。②外资酒店的经营状况明显的好于国内的同类型酒店。国际品牌的领先优势继续扩大，各项经营指标均领先于内资酒店企业。③行业内品牌竞争成为主导，酒店集团化趋势尤为突出。④功能齐全的酒店经营风险小，收益率较高，酒店功能齐全程度与酒店收益具有一定相关关系。 　　西安酒店业投资主体比较复杂，大致有国有经济 、集体经济 、股份合作企业 、联营企业 、有限责任公司 、股份有限公司 、私营企业 、其他内资企业 、港澳台商投资企业 、外商投资企业等等。在酒店管理上分别属于各个不同行业、企业及世界性的饭店连锁集团管理 　　3国外发达国家酒店发展的竞争趋势 　　在过去的20世纪，国外发达国家的酒店业无论从发展规模还是酒店功能和经营理念都发生了巨大的变化。从现代酒店的奠基人之一Startler先生在每个房间设立独立的卫生间并实行标准化管理发展到20世纪末每一个客房开始设置Internet接口并向管理个性化方向发展。二十一世纪酒店的发展会随人类的进步而成全方位和多元化发展。二战以后，国外发达国家酒店发展呈现出以下趋势： 　　3.1酒店由单一功能向多功能发展的竞争趋势 　　传统酒店的功能为住宿，由于市场的竞争，现已发展为住宿、餐饮、康娱休闲等多种功能的综合化发展。 　　3.2由单体酒店向连锁酒店、品牌酒店的集团化经营的竞争趋势 　　由于市场竞争加